Cómo abrir una heladería: la guía completa

En Italia hay escasez de heladeras. No tiene por qué ser un trabajo que disfrutes, y a las personas que sienten que tienen talento les encanta probar el desafío de convertirse en chefs y restauradores. Pero esto es una vergüenza y un desperdicio. Italia tiene una extraordinaria tradición artesanal en este campo, y nuestro país dispone de materias primas muy abundantes para elaborarlo. Helado Artesanal, Además, los márgenes de beneficio de este producto extremadamente popular son buenos y el coste de funcionamiento de una heladería es inasequible.

Cómo abrir una heladería

Esto es necesario antes de abrir una heladería. Tomar cursos para aprender bien el oficio.a menos que ya tengas uno Formación adecuada.

Es necesario seguir varios pasos:

• Necesitamos analizar el mercado. y la zona donde pretende abrir la heladería;
• Puedes optar por franquiciamiento, En este caso la empresa aporta su marca ayudándote a gestionar y abrir el espacio a cambio de un determinado porcentaje de las ganancias, que varía según los acuerdos;
• Puedes abrir tu propia heladería alquilando espacio Es suficiente si tienes dinero para invertir, lo cual puede variar según el tipo de ubicación, zona y otros factores.

Además, para abrir una heladería será necesario abrir un número de IVA, registrarse en la Cámara de Comercio y regularizar su estatus INPS e INAIL. Pero también presentar un aviso de apertura de negocio al municipio, solicitar permiso para ocupar terreno público exterior si se trata de una heladería y realizar otros trámites según el tipo de ubicación.

Además de demostrar que tiene la formación adecuada, deberá asistir a un curso acreditado por HACCP. Los requisitos adicionales varían según las regulaciones locales.

¿Cuánto cuesta abrir una heladería artesanal?

El coste depende del tipo de heladería tradicional que se quiera abrir, en qué zona se encuentra el local, así como de las inversiones en equipamiento, logotipo y comunicación, costes burocráticos, etc.

Empezamos con cifras de unos 50 mil euros Para aquellos que pretenden abrir su propia heladería artesanal. Mientras Para franquicias comenzamos desde 10-20 mil euros y más, Pero en este caso también se pueden obtener muchas cifras importantes. Especialmente si eliges empresas que prestan especial atención a la calidad de sus productos.

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¿Cuánto cuesta mantener una heladería?

Es difícil dar una cifra exacta porque, como hemos visto, hay muchas variables. Pero los costes de mantenimiento no son ciertamente bajos. Se debe considerar el alquiler potencial del espacio, las facturas de electricidad y gas, los costos de un empleado, el teléfono u otras tarifas, la ocupación de terrenos públicos si tiene un espacio al aire libre, los costos de mantenimiento del equipo, los contadores, etc. Cualquier publicidad online y offline. Y por supuesto contribución.

¿Cuánto ganas en una heladería?

No es fácil definir los beneficios de una heladería considerando muchos factores. Hay personas que con una inversión de 10 mil euros consiguen ganar unos 3.000 euros al mes, quienes por el contrario ganan mucho menos o mucho más. Por ejemplo, imaginemos que la heladería artesanal más grande de Estados Unidos en Atlanta factura 38 mil dólares diarios.

¿Cuántos helados puede vender una heladería al día?

Determinar la cantidad diaria de helado es una tarea difícil porque una heladería ubicada en un lugar muy concurrido puede vender mucho más que un negocio ubicado en otro lugar. De más está decir que las cifras también dependen de la competencia.

Cómo abrir una heladería en franquicia

Abrir una heladería en franquicia ofrece muchos beneficios. Una pequeña inversión inicial (aunque depende del tipo de empresa) y la posibilidad de disponer ya de un producto conocido y apreciado. No se menciona el apoyo brindado por la empresa en las distintas etapas de apertura y gestión.

Cremglassè, que se centra exclusivamente en la calidad del helado elaborado con ingredientes auténticos, requiere una inversión de aproximadamente 129,00 euros, una inversión bastante elevada. Pero otras empresas, como Crema y Cioccolato, empiezan con unos 20.000 euros y aportan mobiliario, equipamiento, apoyo y la formación necesaria.

¿Cómo abrir un negocio? Tienes que informarte en las webs oficiales de las empresas y contactar con ellas directamente. Antes de tomar una decisión, evalúa cuidadosamente estos aspectos:

• Costo;
• Condiciones del contrato, porcentaje sobre el cobro, tipo de asistencia ofrecida;
• Calidad del helado probándolo de primera mano;

Y si es posible compárate con quienes ya lo han pasado, las experiencias ajenas no tienen precio.

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