organización que recoge restos de comida de bodas

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Bodas, congresos, conferencias, cenas de empresa, eventos institucionales. Seguro que has asistido a alguno de estos eventos con mucha compañía y un catering extraordinario. ¿Alguna vez te has preguntado dónde van a parar todos los platos jugosos que no se comen? en 2013 Un grupo de cinco jóvenes amigos en una boda se hicieron esta pregunta y después de saber todo esto excedente de alimentos Se descartan grandes acontecimientos, los jóvenes profesionales se ponen a trabajar, así nació Equivento OnlasUna organización benéfica que trabaja para recuperar los residuos alimentarios de los diferentes tipos de eventos mencionados anteriormente y redistribuirlos entre los más necesitados en los comedores de la ciudad o con la ayuda de organizaciones benéficas como Cáritas o Sant'Egidio.

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comida desperdiciada

¿De dónde surgió la necesidad de una organización como Equivento? En Italia se desperdician cada año más de 10 mil millones de euros en alimentos, la mayor parte en forma de alimentos cocinados., Aunque esta figura muestra solo residuos domésticos, También hay que tener en cuenta que las empresas de restauración estiman un margen de seguridad, una especie de colchón que les garantiza no ponerse en una situación embarazosa en la que los platos no sean lo suficientemente buenos para los presentes, que equivale al 30%. Si las furgonetas refrigeradas y los contenedores aislantes de Equovento no estuvieran listos para ser recuperados directamente en el lugar en un momento preestablecido, gran parte de este margen se desperdiciaría., La eficiencia de Equivento ha permitido a la organización crecer enormemente desde sus inicios: En apenas unos años ha salvado millones de comidas en las ciudades de Roma, Milán y Turín.,

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recoger restos de comida

¿Cuáles son los principios de Equivento? Esta organización abandera la lucha contra los residuos tiene una misión muy clara: 'Menos desperdicio, menos hambre, menos desperdicio es más felicidad'. En una sociedad plagada de escasez, hambre y abundancia, despilfarro y destrucción, Equivento ha encontrado el mecanismo perfecto para transformar el "exceso" en un recurso. Esta organización es un Robin Hood moderno y opera dentro del marco de la ley.

Desechos alimentarios

La pasión y dedicación a causas sociales han ayudado a que la organización crezca enormemente: en tan solo unos años Equatevento ha establecido Participación regular con asociaciones como Federcongressi y algunas instituciones deportivas., También es importante recordar que es también gracias a la legislación italiana que organizaciones como ésta pueden florecer en nuestro territorio: Ley de 19 de agosto de 2016, N°166 - Disposiciones relativas a la donación y distribución de alimentos y productos farmacéuticos con fines de solidaridad social y la limitación de residuos, permitiendo no sólo la donación de residuos de alimentos y productos farmacéuticos con fines benéficos, sino también incentivos fiscales para entidades como Ecovento Provides. Que están comprometidos con la lucha contra los residuos.

Foto tomada de la página de Facebook. evento apropiado

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