Cómo utilizar hojas de limón

Las hojas de limón son fundamentales tanto para la belleza como para la salud de la planta. De color verde oscuro, con forma elíptica, combinados con la abundancia de frutos, llenan el árbol, como un cuadro. De hecho, una planta de limón puede empezar a dar frutos a partir del cuarto año de vida y, si se mantiene en buen estado de salud, producirá entre 350 y 600 limones al año. Las hojas también son muy indicativas de la salud de la planta, como si hablaran. si lo son AmarilloPor ejemplo, significa que el árbol no ha sido bien regado y necesita agua. Y luego: las hojas se vuelven arrugas Si albergan plagas, conviene eliminarlas lo antes posible porque significa que la planta está desarrollando hongos hollín, que es una enfermedad mortal para los limones. hojas de limony en general ellos frutas cítricasRealmente tienen muchos usos. De cocina Pero HogarDesde la posibilidad de decorar un plato hasta hacerlo aromático y sabroso. Estos también se pueden preparar inyección Y tés de hierbas, y también limoncello, con hojas en lugar de cáscara. Sin embargo, recomendamos no comerlos: salvo dudas sobre posibles contraindicaciones, no tienen ningún sabor particular. Las hojas secas de limón son valiosas como mantillo: deben colocarse en la base de la planta para reducir el crecimiento de malezas y proteger los cultivos de la humedad en el interior durante el verano. Finalmente, en el compost, las hojas de limón ayudan a descomponer el material y reducir los malos olores.

Cómo utilizar hojas de limón para cocinar

La versatilidad de las hojas de limón en la cocina es muy amplia: son similares a las hojas de laurel, ya que aportan aroma y fragancia a todos los platos. Sopa, Sopa, guisos, asar, pezPero DulceVeamos lo mejor en orden. Usas hojas de limón para cocinar.,

• algún tipo de Carne Se puede envolver en una hoja de limón, asegurar con un palillo y cocinar en una sartén o en el horno. Es mejor quitarle las hojas antes de llevar la carne a la mesa. Las albóndigas también saben muy bien envueltas en hojas de limón.
• así como pez Se puede cocinar envuelto en hojas de limón: según el método de cocción con papel de aluminio. Los pescados más indicados son las anchoas y la trucha y para los mariscos, las gambas y las ostras. Las hojas de limón pueden formar parte del relleno del pescado, para darle sabor, y en el caso de pescados más grandes es buena idea utilizar hilo para mantener las hojas pegadas a la superficie.
• Sopas y Guisos: Aquí el uso de las hojas de limón es similar al de las hojas de laurel. Simplemente agrégalas al caldo y jugo de cocción y retíralas cuando sirvas el plato en la mesa.
• es un verdadero placer queso MozzarellaY la scamorza y ​​el queso más adecuado para cocinar, se cocinan envueltos en hojas de limón. Deséchelos sólo si está comiendo mozzarella que entretanto ha adquirido un aroma a limón.
• para yo DulceLas hojas de limón más famosas del mundo proceden de España. se trata de paparajotes: Agrega las hojas de limón a una mezcla de harina blanca, levadura, huevos, leche, azúcar y una pizca de sal. Luego se fríe la masa y se sirve caliente, espolvoreada con azúcar y canela.
• Las hojas de limón también se pueden triturar para hacerlas fragantes. té frío o caliente,
• Por último, estos se pueden preparar con hojas de limón. infusión, té de hierbas Y digestión Muy fragante. Son productos naturales, muy diuréticos y fáciles de hacer. Por ejemplo, se preparan dos tazas de extracto de hojas de limón a partir de 10 gramos de hojas de limón sin tratar (unas siete u ocho hojas) y medio litro de agua filtrada. Para prepararlo sigue este proceso: limpia las hojas dejándolas caer en agua caliente y bicarbonato durante unos minutos, luego lleva el agua a ebullición (unos 95 grados), sumerge las hojas en ella durante unos minutos, unos diez minutos. , filtrar y luego servir.

Licor con hojas de limón

Licor con hojas de limón Es una alternativa al famoso Limoncello. Pero es igualmente agradable y útil para la digestión. Más verde, el licor de hojas de limón es un típico producto anti-residuos: al fin y al cabo, recicla una parte de la planta que no utilizamos habitualmente. aquí lo tienes receta Es fácil de hacer en casa.

Material

• 500 mililitros de agua
• 500 ml de vino puro
• 250 gramos de azúcar de caña
• 30 hojas de limon

Preparación

• Lave bien las hojas y luego déjelas secar.
• Una vez secos, agréguelos al alcohol en un frasco con tapa.
• Pasados ​​​​unos diez días, verter el almíbar en el macerado, hervir el agua durante unos minutos para disolver el azúcar.
• Déjalo enfriar y guárdalo en botellas cerradas.
• Conservar en el frigorífico.

perfume de hoja de limon

Otra forma de reutilizar las hojas de limón y no desperdiciarlas es hacer perfumes para habitaciones y ropa de cama. El proceso es muy sencillo.,

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Material

• 1 limon
• 3 hojas de limon
• unas ramitas de romero
• necesito agua
• unas gotas de aceite de árbol
• 2 frascos de vidrio

Preparación

• Lava el limón cortado y ponlo en el frasco.
• Mezclar agua, aceite de árbol, ramitas de romero, hojas de limón.
• cerrar con tapa yo frasco
• Guárdalos en el frigorífico durante una o dos semanas.
• Al abrir el frasco, tenga en cuenta que este aroma a limón dura sólo unos días.

como secar hojas

Las hojas frescas de limón son ciertamente más aromáticas, pero si quieres que estén disponibles todo el año puedes secarlas y luego guardarlas en un frasco hermético. Hay dos métodos sencillos para secarlos: Aire libre O hornoEn el primer caso, coloca las hojas de limón sobre un paño o bandeja y déjalas al aire libre durante unos días: cuida que no se expongan a la luz solar, de lo contrario se quemarán. También puedes secarlos en casa, siempre y cuando haya humedad en el ambiente. El segundo método implica el uso del horno: basta con poner las hojas de limón en una sartén a baja temperatura (entre 30 y 40 grados) y darles la vuelta a mitad de cocción. Cuidado con no quemarlos: sólo necesitan que estén crujientes y en ese momento ya están listos para su conservación.

Cómo conservar las hojas

Una vez secas las hojas de limón, sólo hay dos cosas sencillas que debes hacer para conservarlas durante mucho tiempo. Primero: cortarlosDe esta forma la conservación durará más y tendrás hojas listas para usar en infusiones o infusiones. otra cosa, use solo frascos de vidrio (nunca de plástico o cartón), asegúrate de que no les incida la luz y que tengan una tapa hermética. Sólo para dar un ejemplo: las hojas de limón en un frasco deben estar bien empaquetadas como si fueran mermelada.

Cómo utilizar la pulpa

Aparte de las hojas de limón, hay otras partes de este maravilloso cítrico que conviene recuperar y no desperdiciar. Por ejemplo pulpa de desechoEl cual generalmente se recoge en exprimidor o centrífuga. No lo desperdicies. Puedes utilizarlo para acidificar el agua utilizada para lavar ensaladas y verduras, aumentando su potencia. Nuevamente: agréguelo a ensaladas de frutas en lugar de jugo de limón. Y por último, úsalo para hacer paletas de limón.

cómo usar broma

También el entusiasmo no debe desperdiciarsees un buen uso córtalo, secarlo Y mezclarlo: En ese momento obtendrás un polvo de color amarillo fuerte y de sabor muy intenso y agradable, que podrás utilizar en la cocina como una especia normal. En el caso de las naranjas, puedes utilizar jugo de limón para confitar y enriquecer la mermelada. Lo que queda después de exprimir los cítricos es perfecto para preparar limones salados, una especialidad de la tradición de Oriente Medio. En cualquier caso, ten siempre en cuenta que cualquier cardiólogo te dirá que en cuanto a protección cardíaca, el limón entero, incluida la piel y la parte blanca interior, es un remedio natural muy eficaz para prevenir problemas cardiovasculares.

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