Cómo hacer galletas con pulpa de residuos de centrífuga

• tiempo de preparación: 15 minutos
• tiempo de cocción: 25 minutos
• Dificultad: Menos

Cómo hacer galletas con pulpa de residuos de centrífuga

La pulpa de la fruta es un desperdicio valioso cuando hacemos jugo. Que se pueden reutilizar fácilmente en la cocina, por ejemplo, siguiendo la receta de la blogger de comida ecológica Lisa Casali, para preparar estas sencillas pero fragantes galletas.

Receta de albóndigas Speck: no desperdicies

Material

• 200 g de pulpa de frutas mixtas (residuos del producto de la centrífuga)
• 300 gramos de harina de trigo semiintegral
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 4 cucharadas de miel o malta
• 3 cucharadas de aceite de semilla prensado en frío
• una pizca de sal

Preparación

• Prepara un buen zumo de frutas mixtas, por ejemplo una manzana, un kiwi, una naranja, unas fresas y un trozo de jengibre fresco y luego guarda la pulpa sobrante: si no quieres utilizarla inmediatamente para la preparación de galletas, guárdala. en el congelador.
• Mezclar la pulpa de la fruta con los demás ingredientes excepto el azúcar moreno.
• Amasar hasta obtener una masa tersa y homogénea, tomar un trozo de masa a la vez con las manos, formar una bola para luego aplanarla y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
• Continúa así hasta que te quedes sin masa.
• Espolvorea azúcar moreno sobre las galletas y hornea a 160° durante 25 minutos.
• Recuerda que, una vez preparadas, las galletas se conservarán durante aproximadamente una semana en un recipiente cerrado, resguardadas de la humedad.

Imagen de portada de EcoCucina, el blog de Lisa Casali

Lea también:

Suscríbete a nuestra newsletter para estar siempre actualizado. Hacer clic ¡Aquí!

Brochetas De Pollo Con Hierba De Limón