cómo usar el microondas

Cómodo, práctico, rápido, fácil de usar incluso para aquellos a los que no les gusta cocinar: el microondas ha entrado con fuerza en el club de los electrodomésticos indispensables. ¿Pero cómo se usa? ¿Es apto para todos los alimentos? ¿Y cuáles podrían ser sus desventajas?

Beneficio

• Cocinar alimentos en el microondas es muy fácil porque no es necesario seguir ninguna regla. Ejemplo: no es necesario comprobar si la pasta está al dente o no es necesario voltear una tortilla. Esta herramienta hace todo por sí misma.
• Varios estudios refutan la fake news de que las microondas son peligrosas: sus frecuencias son similares a las del Wi-Fi. Más bien, con este tipo de horno evitas el riesgo de llevar comida quemada a la mesa. El único uso que realmente no es recomendable es mantener la puerta abierta: pero ¿por qué deberíamos hacerlo?
• Otra fake news está relacionada con los peligros cancerígenos de las microondas. La Fundación Umberto Veronesi, en una página de su sitio web dedicada al tema, lo es muy claro: no existen.
• Las vitaminas y otros nutrientes también se conservan mejor en los hornos microondas que en los hornos convencionales.
• Muy útil para descongelar alimentos y recalentar platos preparados, o sobras sacadas del frigorífico.
• Las salsas y jugos también se recalientan muy bien en el microondas: pero conviene taparlos para evitar salpicaduras provocadas por el calor.
• Al igual que un horno tradicional, el mantenimiento no requiere mucho esfuerzo. Pero en cualquier caso el microondas debe mantenerse limpio, no debe haber restos de comida en las paredes y no debe dejarse apagado por mucho tiempo para evitar la formación de moho. Después de cocinar algo, sería recomendable pasar un paño de microfibra húmedo, sin jabón ni detergente, para darle un poco de limpieza al aparato.
• Cocinar los alimentos en el microondas evita la formación de algunas sustancias nocivas para la salud, como los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), que se liberan al asar a la parrilla.

Pérdida

• No todos los alimentos se pueden calentar en el microondas
• En algunos casos el sabor de los alimentos no tiene la misma autenticidad que los alimentos cocinados en un horno tradicional.
• Las dimensiones, tradicionalmente pequeñas, excluyen toda una gama de platos que no son aptos para el microondas.
• Este no es un aparato adecuado para cocinar alimentos de tamaño mediano a grande.
• El microondas reduce la cantidad de vitaminas B y C.
Tomates chinos en conserva italiana.
• Puede resultar menos eficaz a la hora de eliminar algunas bacterias presentes en los alimentos, aunque esto está asociado a un mal almacenamiento de los mismos.
• tiempo de cocción en microondas
• Entre las ventajas del microondas, como hemos visto, está la rapidez de cocción. Veamos durante cuánto tiempo se pueden cocinar con este electrodoméstico algunos de los alimentos más consumidos:
• Las verduras tardan de 3 a 10 minutos en cocinarse.
• Carne, obviamente de menor tamaño, de 5 a 10 minutos. Muslo de pollo de medio kilo está listo en 12 minutos
• Un filete de pescado requiere de 7 a 10 minutos.
• frijoles durante unos 15 minutos
• Los huevos sólo necesitan 2 minutos, pero no se deben poner dentro de su cáscara ya que podrían reventar. A menos que hagas un pequeño agujero en el exterior del caparazón.

truco de film transparente

Un pequeño truco para conseguir que la comida cocinada en el microondas tenga el sabor ideal en el momento adecuado es utilizar un pequeño recipiente transparente para alimentos. Simplemente envuelve la comida en film transparente y haz algunos agujeros para que circule el aire: de esta forma evitarás el riesgo de que la comida se seque al introducirla en el horno. Otro truco que no hay que subestimar es cortar la comida en trozos iguales y colocarla dentro del microondas, recordando que las zonas menos alcanzadas por las ondas electromagnéticas son las esquinas y el centro.

Accesorios recomendados

No es necesario exagerar con los accesorios para microondas, ya que limitan su practicidad y su uso rápido y sencillo. Entre los muchos accesorios que se ofrecen, las bandejas calentadoras pueden considerarse muy útiles; Recipientes de vidrio templado y recipientes de cultivo al vapor.

El material no es apto para microondas.

Hay muchos más materiales irrelevantes que conviene evitar cuando se utilizan dentro de un microondas. Entre ellos se encuentran: metal, aluminio, cristal, plástico y poliestireno. Conviene hacer algunas distinciones entre tipos y tamaños de plástico, pero es mejor seguir una regla general y evitar este material en el microondas. Por el contrario, los materiales ideales para meter en el microondas son la cerámica y el vidrio.

Alimentos que son mejores en el microondas

Salvo algunas excepciones (las de hojas grandes), las verduras son ciertamente muy aptas para el microondas. En este caso quedan bien cocidas o recalentadas, y no pierden vitaminas y color. El pescado se cocina bien incluso en el microondas y así se evita el mal olor asociado con la cocción o fritura convencional.

Alimentos que no se pueden calentar en el microondas

Desde patatas hasta champiñones, desde pizza hasta arroz. Hay muchos alimentos que no se pueden calentar en el microondas ni recalentar. Aquí Encuentra la lista completa.

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