Receta de calabaza sincera con chocolate

• Tiempo de preparación: 20 minutos






• Tiempo total de cocción: 5 minutos






• Hora de descanso: De tres a cuatro horas






• Dificultad: Menos

Cómo preparar cáscara de calabaza sincera con chocolate

La calabaza no tira y no se desperdicia nada. Con esta simple receta, puede que no haya un componente fundamental para una pequeña delicadeza.

Material

• 300 gramos de gestos de calabaza
• 150 gramos de azúcar
• 50 gramos de chocolate negro
GRAN RENDIMIENTO DERGOGATORIO
• Sal

Preparación

• Prepare un jarabe derritiendo el azúcar en 250 ml de agua con una pizca de sal. Déjelo hervir durante 5 minutos.
• Lave bien la cáscara de calabaza y córtelas en tiras. Sumérjalos en jarabe y hierva.
• Secia las cáscaras con el jarabe y enfríe las cáscaras y el jarabe.
• Cuando estén completamente fríos, vierta el jarabe con cáscara en el fuego y mostró una ebullición. Repita este proceso hasta que las cáscaras absorban el jarabe por completo.
• En este punto, déjelos secar en el aire o en la secadora durante tres o cuatro horas.
• Una vez secado, paselos en azúcar. Este pasaje se usa para absorber cualquier humedad adicional del azúcar: si no me quedo con Zuchero, sería una indicación de que la calabaza está lista para la siguiente etapa.
• Derrita el chocolate a fuego lento y, con la ayuda del toro, sumerge la cáscara en uno a uno. Coloque en una bandeja cubierta de papel pergamino, déjelos enfriar y colóquelos en un frasco o una bolsa.

Fuente de la imagen de portada: Puglia.com

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