Albóndigas De Brócoli: Receta

hace 5 meses

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tiempo de preparación: 20 minutos

tiempo de cocción: 30 minutos

Dificultad: Menos

Índice
  1. Receta de albóndigas con brócoli
  2. Receta de albóndigas fritas con brócoli

Receta de albóndigas con brócoli

Nutritiva, saludable y fácil de hacer Albóndigas De Brócoli Son un auténtico manjar. Ideal como aperitivo o segundo plato, sobre todo si se acompaña con puré de patatas o una ensalada mixta y un plato ideal para quienes siguen una dieta vegetariana. El brócoli es rico en nutrientes vitales, lo que lo convierte en un alimento que vale la pena llevar a la mesa con frecuencia durante su temporada.

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Receta de albóndigas fritas con brócoli

Y si todas estas buenas razones aún no son suficientes para convencerte de preparar estas deliciosas albóndigas con brócoli, aquí tienes una al estilo absolutamente "sin desperdicio": Permiten recuperar el pan duro que sobra¿Qué opinas? ¿Te hemos convencido? Si la respuesta es sí, y estamos seguros de ello, Aquí te explicamos cómo preparar deliciosas albóndigas con brócoli.,

Material

  • dos tallos de brócoli
  • 1 diente de ajo
  • un cucharón de caldo
  • 2 piezas de pan duro
  • 2 huevos
  • un puñado de queso rallado
  • nuez moscada
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Corte Freír los tallos picados en una sartén con el ajo y una cucharadita de aceite durante unos 5 minutos, retirar el ajo y añadir el caldo: alternativamente utilizar el agua de cocción de otras verduras o solo el agua. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que se absorba el caldo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  2. Húmedo Rompe el roti con los dedos. En un bol añadir el huevo, el queso, el pan medio desmenuzado, la sal, la pimienta y la nuez moscada rallada. Mezclar y, en cuanto la mezcla se vuelva homogénea y densa, hacer unas bolitas.
  3. aprobar Sumerja las bolas primero en los huevos restantes ligeramente batidos y luego en el resto del pan desmenuzado. Dorar las albóndigas en una sartén antiadherente con un poco de aceite caliente. Una vez que las albóndigas estén doradas por todos lados, estarán cocidas.

consejo

Agrega verduras frescas, mayonesa casera u otras salsas al gusto para acompañar las albóndigas. Si no te queda pan, sustitúyelo por patatas. Utilice fontina en lugar de queso rallado.

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Albóndigas De Brócoli


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