Así recuperan la comida desperdiciada en las bodas

Bodas, bautizos, primeras comuniones. Pero también congresos de empresa y fiestas de graduación. Todos estos eventos generan desperdicio de alimentos: aproximadamente un tercio de la comida se entrega a los asistentes a estos eventos. Termina en la basura inmediatamente.Y esto contribuye, según las estadísticas, a que Italia ocupe el puesto 13 en el ranking europeo de desperdicio de alimentos. Índice de Sostenibilidad Alimentariacon Cada año se desperdician 65 kg de alimentos por persona,

El proyecto se centra en esto, la lucha contra los residuos que se introducen durante los eventos Cazadores de alimentos (literalmente: Achiappasibo), es una asociación sin fines de lucro para la recuperación de alimentos. anconaUna de las primeras experiencias en Italia que se ha convertido en una realidad organizada y extendida en toda la región. un grupo de hombres y mujeres Que se dedica personalmente al valor de la recuperación y el no desperdicio, que lucha diariamente por ahorrar y recuperar los excedentes de alimentos. Creando no sólo una solidaridad inspirada en torno a la comida, sino un verdadero círculo virtuoso: cómo se podría sentir el rechazoLos alimentos que se tiran o no se venden pueden convertirse en un recurso que alimenta, Oportunidad de socializar y causar una fuerte impresión moral.

El proyecto nació en 2016 en Ancona de la idea de Diego Ciarloni y su esposa Simona Paolella, quienes, junto con un amigo Marcello Santalucia, decidieron declarar la guerra al desperdicio de alimentos. Superhéroe de la recuperación de alimentos, cuyas misiones se centran principalmente en la comida que se tira durante los eventos: desde bodas hasta reuniones de empresa, desde cumpleaños hasta fiestas de graduación. Sándwiches, bocadillos, bocadillos, pizzas, platos calientes y preparados, es una pena tirarlo todo a la basura. Y, de hecho, las estadísticas sobre el desperdicio de alimentos para refrescos y momentos placenteros son asombrosas: kilos y kilos de comida Lo cual, si se juntara todo, permitiría Alimentar a 18 millones de personas.

Nacen los Foodbusters, interpretando una versión divertida de la famosa película Ghostbusters. Sin embargo, lo que se captura no es ectoplasma, sino 1822 comidas, rescatadas de contenedores de basura y transportadas con las debidas normas sanitarias y sanitarias. Organizaciones benéficas, casas familiares y 32 comedores sociales, todo en el transcurso de unas pocas horas.

alimentos recuperados de receptor de comida Esto proviene de tres cadenas de suministro diferentes: restaurantes, hoteles y supermercados, así como de todos los programas privados que pueden colaborar con Foodbusters para recuperar alimentos no utilizados, convirtiéndose en un programa de comercio justo a prueba de desperdicios. Un conocido portal que se ocupa de la organización de bodas y eventos también los ha reportado como Recovery Partners, dando una oportunidad a cualquiera que quiera obtener su servicio anti-residuos,

El punto fuerte de Foodbusters es la organización: precisa, puntual y minuciosa. De hecho, cada programa en el que participan como protectoras de alimentos tiene un seguimiento online en tiempo real, desde la recogida de los alimentos hasta la entrega de los mismos a la organización solidaria más cercana o específicamente indicada.

La organización sin fines de lucro, que inició su actividad de recuperación de alimentos en 2017, ha logrado cuadruplicar su presencia en la región en sólo 3 años, llegando formalmente desde la región de Las Marcas hasta Sicilia, Umbría, Emilia Romagna y Abruzos. mapeo y registro. Comedores sociales o instituciones que estén interesadas en participar en el proyecto. Además, aumentar la sensibilidad social hacia el problema del desperdicio de alimentos en un círculo bueno, que se sostiene por sí solo para permanecer en el tema.

(Imagen destacada tomada de la página de Facebook Sólo cazadores de alimentos,

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