Bayas de Acai: para qué sirven y cómo utilizarlas

Según algunos estudios científicos, contienen mayores cantidades de antioxidantes que los arándanos, fresas y frambuesas rojos y negros. Pero las propiedades de la baya de acai, fruto de una palmera muy extendida en la región sudamericana, no se quedan ahí. Y también se relacionan con los huesos e, indirectamente, con el sistema cardiovascular.

Bayas de acai

Con una apariencia similar a los arándanos, La baya de Acai tiene un alto contenido en antioxidantes capaces de frenar el envejecimiento, pero también contiene calcio, hierro, proteínas, vitaminas A y C, minerales, fitoesteroles que son útiles contra el colesterol malo y lípidos naturales.Además, las bayas de Acai son energizantes, son buenas para la piel y el cabello, son un excelente aliado contra el estrés, son capaces de acelerar el metabolismo y por eso son útiles para perder kilos de más.

Pero eso no es todo: la baya de acai es un remedio natural que también resulta útil para personas que padecen problemas digestivos. Tienen propiedades desintoxicantes y contienen fibra vegetal importante para la salud intestinal.

y eso no es todo: Más de un estudio ha confirmado que el Acai contiene la misma cantidad de proteínas que los huevos, algo que nunca antes había ocurrido con ninguna verdura.De ahí una auténtica medicina natural.

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Beneficios de la baya de ACAI

Además de sus propiedades como antioxidantes, la baya de acai ha demostrado ser un remedio natural con una serie de efectos positivos que, de momento, aún no ha recibido la certificación oficial por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. especialmente:

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• Ayudan a reducir el colesterol
• Son útiles contra la artrosis.
• Pueden contrarrestar la disfunción eréctil.
• Contribuyen a la pérdida de peso por su efecto saciante
• Purifican el cuerpo
• ellos controlan los intestinos

Cómo utilizar Acai Berry

Dónde comprar baya de ACAI

En el mercado, especialmente en herbolarios o en tiendas ecológicas y supermercados, encontrarás pulpa, zumo, suplementos o polvo de acai berry, este último para disolver en agua o batidos. Si es posible, prefiere siempre un producto natural en lugar de cápsulas botánicas.

Cómo preparar jugos y snacks de ACAI

La pulpa de acai se puede congelar y licuar o consumir fresca y descongelada. Para un refrigerio saludable, mezcle el acai en una licuadora con una cucharadita de miel cruda o azúcar de caña o con frutas como manzanas y plátanos o con yogur. Se puede preparar otro delicioso batido con acai, bayas de goji, plátano y cacao crudo. Encuentra la receta aquí.

Para saber más: Beneficios del Arándano, panacea para la vista y prevención de enfermedades del corazón.

Recetas con ACAI

¿Y qué tal una deliciosa taza de Sorbete de Pulpa de Acai con cereal y rodajas de plátano? El proceso es muy sencillo, así es como se prepara: toma 100 gramos de pulpa congelada, 70 ml de jugo de naranja o guaraná, sirope de agave o stevia y mezcla todo. De esta forma conseguirás una crema para disfrutar en combinación con dos cucharadas de granos tostados.

¿Y sabías que el acai también es estupendo para condimentar carnes blancas, pescados o verduras? Después de descongelar la pulpa, calentarla en un cazo al baño María, añadir una cucharadita de harina, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva, mezclar todo y utilizar la salsa resultante como condimento.

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Contraindicaciones de la ACAI

Durante el embarazo y la lactancia, no se recomienda en absoluto el uso de productos a base de acai berry. Incluso aquellos que sufren de alergias al polen, es mejor abandonar el acai berry. Si bien siempre debemos tener en cuenta que el acai berry es energizante y tiene efectos estimulantes como la cafeína: su uso excesivo puede provocar ansiedad e insomnio.

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