Brochetas De Pollo Con Hierba De Limón

• tiempo de preparación: 20 minutos
• tiempo de molienda: 12 horas
• tiempo de cocción: 15 minutos

Cómo hacer brochetas de pollo

brochetas de pollo Se pueden hacer de muchas maneras. Pero realmente es una receta especial por su sencillez, autenticidad y sabor especial.

Ingredientes para 4 personas

• 4 filetes de pollo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de pasta de curry
• 18 hojas de limon
• 2 tallos de hierba de limón

chutney de mango

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• 1 mango
• 1 cucharadita de cáscara de limón
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de salsa de pescado

Preparación

• Retira todo el exceso de grasa y corta el pollo en tiras. Mezcla en un bol el limón, el azúcar, el curry en polvo y 2 hojas de limón. Mantenga el pollo en el refrigerador para marinar durante la noche.
• Corta la hierba de limón en tallos de 20 cm y luego córtala a lo largo en 4 trozos. Coloca una hoja de limón dentro de la brocheta, luego agrega el pollo, etc. Cocine en una sartén o en la parrilla hasta que las brochetas se doren.
• Para preparar la salsa, combine todos los ingredientes en un bol, revuelva constantemente y luego rocíe sobre el pollo.

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Foto inicial de Armenano de Pixabay

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