Brochetas De Verduras: Receta

• tiempo de preparación: 15 minutos






• tiempo de descanso: 20 minutos
  Tiempo total de cocción: 20 minutos






• Dificultad: Menos

Cómo preparar brochetas de verduras

brochetas de verduras Representan una combinación que se puede llevar a la mesa no solo como guarnición, sino también como segundo plato como alternativa a la carne. Y es muy fácil hacerlos con esta receta.

Material

• 200 gramos de berenjena
• 200 gramos de calabacín
• 150 gramos de chile
• 2 tomates
• 100 gramos de cebolla
¿Qué se incluye en una dieta equilibrada?
• 2 rebanadas de pan integral
• 1 cucharadita de comino
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• pimienta negra

Preparación

• lavar Berenjenas y cortarlas en cubos; Colócalas en un plato, espolvoréalas con sal gorda y déjalas 20 minutos para que escurran el agua.
• Mientras tanto, lavar Y cortamos el calabacín y el pimiento en trozos pequeños. - Echar aceite en una sartén, añadir la cebolla y las semillas de comino y sofreír.
• Retirar tan pronto como se ponga marrón. Saltee las cebollas y tueste el pan; Una vez frito disponerlo para escurrirlo sobre papel absorbente.
• gárgaras Escurre la berenjena y cocínala al vapor con el calabacín y los pimientos. Cuando las verduras estén cocidas, prepara las brochetas, ensartando cada una con tomates partidos por la mitad, pimientos, pan, berenjenas y calabacines.
• arreglar Freír la lubina en una sartén engrasada, sazonar con sal y pimienta y cubrir con cebolla y aceite de cocina. Dorar en el horno durante unos 15 minutos antes de servir.

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