Caballa rellena: receta con pan duro

hace 6 meses

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  • tiempo de preparación: 15 minutos
  • tiempo de cocción: 15 minutos
  • Dificultad: Menos
Índice
  1. Cómo preparar caballa rellena
    1. Material
    2. Preparación

Cómo preparar caballa rellena

Un pescado inferior, barato y fácil de encontrar. Y recuperación del pan duro. Allá receta De Caballa Rellena No desperdicies dos veces lo que te presentamos. Y se convierte en un plato realmente especial y único por su sabor.

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Material

  • 2 caballa
  • 200 gramos pan duro
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 ramita de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1-2 cucharadas de parmesano rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  1. Escamamos, destripamos y lavamos las caballas, luego hacemos una incisión en la panza para intentar abrirlas lo máximo posible, así podrán acomodar más relleno.
  2. Mezclar en un bol el pan duro con vinagre y tanto aceite como sea necesario para que el pan quede bien tierno.
  3. Picar el ajo y el perejil, añadirlos al pan junto con el parmesano y un poco de sal. Mezclar con cuidado.
  4. Rellenar la mezcla resultante con la caballa, exprimiéndola un poco para espesarla.

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