Carpaccio de salmón: receta

• tiempo de preparación: 10 minutos






• tiempo de descanso: 10 minutos






• Dificultad: Menos

Cómo preparar carpaccio de salmón

Carpaccio de salmón Es un plato fresco, saludable, muy fácil y rápido de preparar (10 minutos son suficientes). Un cuidado. Cuando esté listo, déjalo reposar unos diez minutos, antes de servirlo en la mesa.

Ingredientes para 4 personas

• 350 gr de salmón ahumado






• 1 achicoria roja grande






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• 2 zanahorias






• 1 limon






• Aceite y sal al gusto

Preparación

• pelado Zanahorias y córtalas en juliana como si fueras a preparar una ensalada. De la misma forma, lava la achicoria y córtala en tiras. Agregue las zanahorias y la achicoria.






• toma este punto Corta también el salmón en tiras, con cuidado de que no queden muy finas y colócalo en un plato.






• estrujar Frote generosamente el limón sobre el pescado y déjelo reposar unos diez minutos.






• liquidado después del tiempo requerido Cubra las zanahorias, la achicoria y las tiras de salmón en los platos para servir. Sazona todo con jugo de limón, sal y aceite.

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