Chutney de nueces, receta fácil lista en media hora
hace 5 meses

- tiempo de preparación: 30 minutos
- Dificultad: Menos
Delicioso con picatostes y delicioso con pasta.chutney de nueces, Típico de la tradición culinaria de Liguria, es sencillo y rápido de preparar.
Veamos juntos una receta extraída del interesante libro de Amalia Lamberti Garden"Vegetariano y vegano. Platos vegetarianos y veganos.Donde encontrarás 300 preparaciones regionales tradicionales italianas.
Material
- 100 gramos de nueces peladas
- ½ diente de ajo
- una cucharada de mostaza
- jugo de medio limón
- 2-3 dl de aceite de oliva
- una pizca de pimienta negra recién molida
Preparación
- Moler las nueces en un mortero, añadir el ajo, una cucharadita de mostaza, pimienta negra y el zumo de limón.
- Mezclar y luego agregar aceite.
- Sigue mezclando hasta obtener una salsa cremosa.
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Nombre de la receta
Chutney De Nueces
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