Cómo cultivar rúcula en macetas o en el huerto.
hace 9 meses
Sabor ligeramente picante, pero muy agradable, lo que hace cohete Muy utilizado en la cocina, y no sólo para ensaladas. Esta planta herbácea, conocida desde la antigüedad, también es fácil de desarrollar, en maceta, en el balcón o en el huerto. Sabiendo que no necesita mucha agua, ni siquiera en exceso, porque la falta de ella hace que su sabor sea más fuerte.
cohete
El nombre común "rúcula" se refiere a Eruca sativa, que pertenece al género Eruca, familia Crucifera.
Las hojas son verdes y largas con bordes dentados, y se vuelven amarillas cuando la planta alcanza una gran madurez.
Ellos existen Dos variedades principales, silvestres y cultivadas, El primero es más picante, el segundo, que también es más fácil de cultivar, tiene hojas más redondeadas.
Cómo cultivar cohetes
Además, intenta mantener las plantas a una distancia mínima de 25 centímetros, incluso si las cultivas en macetas. Una vez cultivada, recuerda regar la tierra, no directamente las hojas. Crear distancia también sirve para este propósito.
suelo para cultivar cohetes
El suelo ideal es suelto, húmedo y fresco, casi arenoso. Preferiblemente debe ser rico en materia orgánica. También es importante que no se seque con temperaturas altas.
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Cómo cosechar rúcula
Cosechar cohetes es muy sencillo, eso es realmente todo lo que necesitas. Cortar las hojas (siempre que hayan alcanzado una altura de al menos 7-8 cm), pero no tener más del 50% de ellos presentes para que las plantas no se debiliten. Tenga cuidado de no quitar la parte central de la planta para no causarle daños irreparables.
Propiedades nutricionales de la rúcula
La rúcula es rica en propiedades nutricionales Y hay alrededor de 28 calorías en 100 gramos. Además obtenemos valiosas vitaminas como la vitamina C, K, A, sales minerales y proteínas.
En concreto, 100 gramos contienen:
- 91 gramos de agua
- 2,6 gramos de proteína
- 0,3 gramos de lípidos
- 0 mg de colesterol
- 3,9 gramos de carbohidratos
- 3,9 gramos de azúcar
- 0,9 gramos de fibra
- 110 mg de vitamina C
- ácido fólico
- Vitamina K
Beneficios del cohete
- Por su alto contenido en vitamina C es un excelente antioxidante;
- Por su contenido de provitamina A es útil para la visión, los huesos y el desarrollo fetal;
- Debido al ácido fólico presente en él, es útil para el sistema cardiovascular y durante el embarazo;
- Es útil para la salud del sistema nervioso;
- Es bajo en calorías;
- Se utiliza desde la antigüedad como tratamiento para dolores de garganta y resfriados porque contiene glucósidos de azufre;
- Tiene propiedades diuréticas;
- Tiene propiedades digestivas.
¿Cómo se utiliza la rúcula en la cocina?
La rúcula es apta para muchos usos en la cocina, excelente para hacer ensaladas, también es una buena combinación con tomates, así como como condimento para platos de carne.
¿Y qué tal la deliciosa Rocket Pizza? ¿O cebada con rúcula y almendras? Incluso el pesto servido con nueces es realmente delicioso.
Además, se puede utilizar para preparar jarabes digestivos e infusiones para bebidas calientes, que se recomiendan en caso de tos persistente.
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