Cómo curarse de la ortiga: no desperdicie

hace 6 meses

COME CURARSI CON LORTICA


La ortiga es una extraordinaria fuente de moléculas antiinflamatorias y diuréticas, que ya eran utilizadas por los griegos. Tratamiento Para ayudar a la digestión en caso de estreñimiento y también para fortalecer el sistema inmunológico. ,ortiga Es una hierba perenne (pertenece a la familia de las Urticáceas) que ofrece muchas sorpresas por sus propiedades terapéuticas.

Índice
  1. Propiedad
  2. beneficios
  3. Cómo curarte de la ortiga
  4. uso de la cocina
  5. sopa de ortiga
  6. ¿Para qué se utiliza el agua de ortiga?
  7. Té de hierbas de ortiga
  8. ¿Cómo se conserva?
  9. diferencias de opinión

Propiedad

En lo que a propiedades nutricionales se refiere, cada cien gramos ortiga Estos contienen 42 calorías. Y también, en el medio 'Otro:

  • 87,6 gramos de agua
  • 7,49 gramos de carbohidratos
  • 6,9 gramos de fibra
  • 2,7 gramos de proteína
  • 0,25 gramos de azúcar
  • 0,11 gramos de lípidos

En'ortiga Obtienes vitaminas A, K, E, B y nuevamente:

  • 481 mg de calcio
  • 334 mg de potasio
  • 71 mg de fósforo
  • 57 mg de magnesio

beneficios

La ortiga es una planta de fácil disponibilidad porque, por su naturaleza, se adhiere a los asentamientos humanos ya que se alimenta esencialmente de nitrógeno. Este elemento químico está presente en abundancia en los lodos de depuradora, por lo que, durante milenios, las ortigas prosperaron donde había chozas y pilotes. La posibilidad de encontrarlo fácilmente ha permitido al ser humano estudiarlo en profundidad, destacando sus extraordinarias propiedades tanto a nivel gastronómico como terapéutico. Uno de los efectos beneficiosos es, por ejemplo, el tratamiento de la flemosis del tracto urinario.

Se utilizan las hojas de esta planta y especialmente las que provienen de la parte superior más fresca de cada planta. De hecho, los más viejos pueden ser fibrosos y, a menudo, amargos. Se recolectan entre finales de febrero y principios de junio pero los mejores cogollos están listos en marzo, cuando las plantas apenas miden unos centímetros de altura. Eso sí, recuerda utilizar siempre guantes. Uno de los usos más comunes de la ortiga es como decocción que tiene un suave efecto laxante, lo que resulta útil para personas que sufren de estreñimiento. En general, la ortiga es un antianémico muy importante, aunque no tiene un alto contenido en hierro. También tiene propiedades antioxidantes, que se obtienen gracias a la abundante presencia de vitaminas E, A, C y K. Promueve la activación de las hormonas sexuales y tiene efectos remineralizantes debido a la presencia de electrolitos y sales minerales. Y, por si fuera poco, también es un excelente digestivo ya que contiene importantes cantidades de secretina que favorece la formación de jugo gástrico, lo que contribuye a mejorar los procesos digestivos. Finalmente, se dice que Otic es muy eficaz contra la caída del cabello, las uñas quebradizas y la artritis y estimula el sistema inmunológico. Gracias a los polifenoles y ricos minerales que contiene, la ortiga es un excelente tónico y ayuda a eliminar ácidos y desechos del organismo.

Cómo curarte de la ortiga

Atrás Aspecto hostil, ya sabes que la ortiga por sí sola irrita la piel al contacto., esta planta Hay extraordinarios beneficios ocultos para nuestra salud. Sus hojas contienen algunas propiedades muy importantes para nuestro organismo que la convierten en un vegetal precioso para quienes quieren tratar enfermedades menores según la naturaleza. Para descubrir todos sus beneficios, aprovecharlo en la mesa con excelentes platos, pedimos ayuda a Ciro Vestita, quien escribió un libro muy útil titulado curar con hierbas (Versión con rebabas).

uso de la cocina

La ortiga es excelente para preparar risottos, pero también se aprecia cruda para añadirla a ensaladas mixtas. De hecho, las hojas de esta planta, al poco de ser recogidas, pierden por completo sus propiedades urticantes, por lo que tiene mala fama. Para comerlo basta con lavarlo con cuidado, añadiéndole una gota de aceite de oliva virgen extra.

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¿Cómo darse un capricho con ortiga?

A continuación te dejamos algunas recetas, fáciles de hacer, que hemos publicado en la web de Don't Waste.

sopa de ortiga

Una de las mejores formas de llevar la ortiga a la mesa.excelente sopaA continuación te explicamos cómo prepararlo para 4 personas:

Material

  • 800 gramos de hojas tiernas de ortiga
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 cebolla blanca
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 1 tomate
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 trozo de mantequilla
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimientos negros mixtos al gusto (rosa, verde, blanco, negro).
  • sal al gusto

Preparación

  • Primero hay que preparar el caldo de verduras: después de cortar las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos pequeños y cortar los tomates por la mitad, poner todo en 2 litros de agua fría con la albahaca y el pimiento. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego; - Tapar la cacerola y cocinar por una hora.
  • Luego añade una nuez de mantequilla, una cucharada de aceite y la cebolla picada en una sartén y cocina unos minutos.
  • Añade las ortigas, mezcla bien con una cuchara de madera y cocina durante 20-25 minutos, añadiendo poco a poco el caldo de verduras.
  • Agrega la maicena y mezcla con cuidado para evitar grumos.
  • Revuelva hasta que la sopa se vuelva bastante espesa.
  • Agrega sal, agrega el aceite restante y sirve caliente.

¿Para qué se utiliza el agua de ortiga?

macerado de ortigaque puedes preparar en casa con Este método de bricolaje es invaluable para mantener todo tipo de pulgones y parásitos a una distancia segura de sus plantas. Aparte de esto también tiene una función fertilizante. puedes usar macerado ortiga Para plantas de exterior e interior. Su preparación es sencilla:
  • protegido por guantes, Corte con plantas de tijera ortigaantes de plena floración y sin raíces
  • una vez recogido un kilo ortigaSumérgelo en un litro de agua. Utilice un recipiente de plástico o, mejor aún, un barril de madera.
  • reservar Colocar el recipiente en un lugar cálido, bañarlo con luz solar y agitar el líquido formado mientras tanto cada dos o tres días.
  • tres días después Tendrás un líquido insecticida, a los seis días un fertilizante.
  • filtrar con Hacer un colador de malla fina y recoger el líquido en un balde.
  • reservar por un máximo de tres días
  • Usar Como insecticida sobre toda la planta, aplicarlo temprano en la mañana o después del atardecer; Como fertilizante en suelos húmedos.

Té de hierbas de ortiga

La infusión de ortiga es un excelente remedio natural para limpiar el cuerpo y la mente. No se recomienda únicamente durante el embarazo y la lactancia.

Material

  • 2 cucharaditas de hojas secas de ortiga
  • Una taza de agua hirviendo a 90 grados

Preparación

  • Dejar en infusión durante diez minutos.
  • filtrar y beber

¿Cómo se conserva?

La ortiga, que crece sola en todas partes, se utiliza con toda la planta, excepto las semillas, y con la precaución de utilizar guantes para evitar el contacto con los pelos urticantes en cualquier mes del año (las raíces en otoño se cortan). , Se seca al abrigo de la luz y se guarda en bolsas de lona.

diferencias de opinión

La ortiga, incluso solo en forma de infusión, puede interferir con ciertas categorías de medicamentos: antidiabéticos, antihipertensivos y sedantes. En tal situación, lo mejor es consultar a su médico antes de tomarlo.

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