Cómo nació la Ensalada César y cómo se prepara

Allá Ensalada Cesar Sin duda es la ensalada más famosa del mundo y, por ejemplo, un tercio de los restaurantes americanos la tienen en sus cartas. Pero pocas personas saben cómo nació este plato tan popular. Estamos en 1924, en Tijuana, México, y el restaurante Caesar's Place de Cesare Cardini, un inmigrante italiano, se llena de clientes californianos que han cruzado la frontera, pero se encuentra con la despensa vacía.

Mermelada de uva sin azúcar, receta

A continuación, el ingenioso Cardini junta todos los restos de comida y lleva a la mesa una ensalada que se agradece al instante. Consiste en lechuga romana, huevos, picatostes, parmesano rallado y un aderezo de aceite de oliva, mostaza, salsa inglesa y limón.

Aún hoy en día, la ensalada César se prepara con estos ingredientes, con el añadido de unos dados de pechuga de pollo a la plancha. aquí encuentras La receta más fácil y rápida (diez minutos son suficientes).

Tortilla de verduras: receta

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