El veneno para el desayuno más vendido en Estados Unidos

En poco tiempo, los taquis, patatas fritas crujientes nacidas en México a principios de los años 2000 y creadas por el gigante de la industria alimentaria Barcel, se han convertido en uno de los snacks más vendidos en EE.UU., especialmente entre los más jóvenes, y en el mercado italiano. también capturado. , En Estados Unidos se pueden encontrar en cualquier supermercado de barrio y existen unas diez variaciones de ellos, con dos elementos constantes: el sabor picante, con una mezcla de limón y chiles, y el color. En cuanto al nombre, proviene del español. tacos, Que significa “enrollar” y de alguna manera indica que los tachis parecen tacos enrollados.

Los takis hechos de maíz forman la base de la salsa al gusto. guacamole, Muy picante y de ese color rojo intenso con el que a niños y adolescentes les encanta ensuciarse las manos, casi como una señal de la asociación de este nuevo producto con el evangelio de la interminable lista de comida chatarra. Y para conseguir este resultado se utilizan tintes venenosos, algunos de los cuales están prohibidos en Europa, incluido el mortífero Rojo 40. Este es un color que, según diversas investigaciones, aumenta el riesgo de desarrollar síndrome del intestino irritable y otras enfermedades inflamatorias. Como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Colorant Red 40, un aditivo sintético derivado del petróleo, es uno de los colorantes autorizados por la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) para producir bebidas y snacks, pero está prohibido por las autoridades sanitarias de otros países del mundo. Y entre las muchas investigaciones que identifican los peligros asociados al consumo del venenoso tinte Rojo 40, un reciente estudio de la Universidad de California, EE.UU., ha arrojado resultados que vinculan su uso en niños con el riesgo de desarrollar una deformidad conocida como deficiencia. . De meditación.

Otro elemento perjudicial para la salud de los adolescentes está relacionado con las calorías y las grasas. Los takis son bombas calóricas: contienen más de 500 calorías por cada 100 gramos de producto, en una proporción de 5 a 1. El porcentaje de sodio que contienen también es muy alto. Y esto ciertamente debería preocupar a los funcionarios de salud estadounidenses, dado que la obesidad juvenil ha alcanzado una verdadera epidemia en Estados Unidos. Si el silencio de los funcionarios de salud eclipsa el progreso de Takis, los anuncios publicitarios del producto mortal que suenan en las redes sociales no brindan respiro. El canadiense Logan Moffitt es uno de los influencers más seguidos en TikTok con sus vídeos en los que explica cómo comerse un paquete entero sin beber un vaso de agua y cómo hacer una ensalada mezclando taiki picado con pepinos. Va: Tiene cinco y un medio millón de seguidores.

Por el momento, el único estado estadounidense dispuesto a hacer algo respecto del uso generalizado de colorantes en el desayuno de niños y adolescentes es California. Aquí, el gobernador Gavin Newsom firmó una ley que prohíbe la administración en los comedores escolares de productos que contengan seis tipos de colorantes, entre los que se encuentra Tacky's Red 40. Pero esta sigue siendo una ley que sólo se aplica dentro de la región de California y en el contexto limitado de los comedores escolares. Por lo demás, el cine sonoro, con su veneno, tiene rienda suelta en Estados Unidos.

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