Esto es lo que se debe comer en el desayuno y los errores que se deben evitar

¿Qué cambia en el menú de desayuno para diabéticos? Muchas cosas. Y obviamente dependen ante todo de diabetes tipo 1 o 2La terapia en curso, estado general del paciente, edad, peso y lo que realiza habitualmente en cuanto a actividad física. Pero algunas reglas generales son válidas para todos y ayudan a obtener una imagen precisa. ¿Qué desayunar con diabetes?,

La primera regla sobre qué desayunar si tienes diabetes es evitar cualquier azúcar simpleGlucosa, fructosa y sacarosa. La razón de esto se explica fácilmente: los azúcares simples no sólo aumentan el azúcar en sangre, sino que también aumentan los triglicéridos y el ácido úrico, causando posibles problemas tanto en el tracto urinario como en el sistema cardiovascular. Y lamentablemente sustituir el azúcar por miel u otros edulcorantes en el desayuno no es una solución para los diabéticos.

Veamos qué alimentos son adecuados para el desayuno de una persona que padece diabetes.

• De las frutas, simplemente evite los plátanos, las uvas, los higos y los caquis, ya que tienen un índice glucémico alto.
• Conserva la mermelada siempre que esté elaborada con una receta sin azúcar.
• Lea atentamente las etiquetas nutricionales de los cereales. El muesli a veces incluye pasas y arroz inflado, que a su vez tienen un alto índice glucémico.
• Una ración de leche parcialmente desnatada o yogur natural.
• copos de avena y copos de maíz, mira siempre la etiqueta de valores nutricionales y comprueba que no hay azúcar agregada,
• galletas a base de cereales
• Pan blanco integral, de centeno o refinado.

A partir de este menú se puede preparar un desayuno sano, nutritivo y sabroso para personas que padecen diabetes:

• Yogur griego o yogur de soja
• No abusar de la macedonia de frutas con almendras.
• Leche con granola y frutos rojos
• Pan integral de centeno con mermelada sin azúcar
• Batidos con copos de avena, que según algunas investigaciones científicas pueden tener un efecto positivo sobre el azúcar en sangre.

Para los pacientes diabéticos, los bizcochos no deben contener sal ni azúcar. Entonces basta con que sean inseparables. Y estos se pueden acompañar con mermelada sin azúcar. Otra posibilidad es combinar tostadas integrales con una taza de leche semidesnatada, yogur integral o fruta.

No es cierto que los diabéticos no puedan comer algunos dulces, ni siquiera en el desayuno. Por ejemplo: un croissant integral con un toque de miel, o incluso una tarta integral con mermelada sin azúcar. Aquí encontrarás una gama de dulces especialmente para personas que padecen diabetes.

Desde que llegó al mercado por primera vez en 1923, la insulina ha salvado la vida de millones de personas con diabetes. El progreso en la terapia basada en insulina ha avanzado a un ritmo rápido y su camino evolutivo continúa. Una formulación reciente implica una inyección semanal de insulina, con una eficacia similar a la administración diaria. Esta molécula ha sido el foco de estudios publicados. jama y sigue Revista de medicina de Nueva Inglaterra: La insulina semanal actúa uniéndose a la albúmina, la proteína más importante de la sangre, y su liberación prolongada aumenta su efecto. De este modo, los niveles de azúcar en sangre se mantienen estables durante toda la semana y, en lugar de 365 inyecciones al año, el paciente sólo tendrá que recibir 52 inyecciones en el transcurso de doce meses.

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