Flavonoides: qué son, para qué sirven y cuáles son las contraindicaciones
hace 3 meses
flavonoides son nutrientes fundamentales contrarrestar el deterioro cognitivo naturalSe encuentran principalmente en el mundo vegetal y constan de más de 6 mil moléculas.
¿Qué son?
flavonoides Los polifenólicos representan una amplia clase de compuestos que existen en la naturaleza y se caracterizan por una estructura química bien definida. Estos compuestos están ampliamente distribuidos en todo el reino vegetal y son responsables de muchos de los colores que se ven en las flores, frutos y hojas.
Pero además de su función estética, los flavonoides desempeñan un papel importante en la protección de las plantas de agentes externos nocivos como los rayos UV y los patógenos.
Las investigaciones científicas han demostrado que los flavonoides son beneficiosos no sólo para las plantas, sino también para los humanos. En realidad, cuando consumimos Alimentos ricos en flavonoidesCómo Fruta, verduras Y té verdeIntroducimos sustancias en nuestro cuerpo que pueden ayudar a mejorar nuestra salud.
Estos compuestos son conocidos por su propiedades antioxidantes, antiinflamatorio Y vasodilatadorLo cual puede ayudar a prevenir y combatir diversas enfermedades.
Tipos de flavonoides
flavonoidesComo pigmentos vegetales, obtenidos químicamente. flavonaSu presencia está muy extendida en el mundo vegetal y se presenta de diversas formas.
Entre los más famosos encontramos antocianinas ooh flavonasPero hay muchos otros pigmentos que entran en esta categoría.
Estos compuestos proporcionan una rica variedad de colores y propiedades a las plantas que, en última instancia, también enriquecen nuestros colores y propiedades. dieta diaria,
Además de las antocianinas y las flavonas, existen otros subgrupos de flavonoides que, a pesar de tener estructuras químicas similares, tienen características y funciones diferentes.
Otros tipos de flavonoides incluyen catequinasEl quercetinaI flavanoles ooh flavonolesEsta diversidad es lo que hace que los flavonoides sean tan especiales y versátiles, permitiéndoles tener una variedad de funciones beneficiosas tanto para las plantas como para los humanos.
¿para qué sirven?
Los flavonoides son más que simples pigmentos vegetales. Su presencia en numerosos alimentos ha despertado el interés de la comunidad científica, que ha descubierto diversas propiedades beneficiosas atribuidas a estos compuestos.
son considerados uno Excelente fuente de sustancias antienvejecimiento. Y antioxidantecapaz de contrarrestar la acción de los radicales libresMoléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir a la aparición de diversas patologías.
En los últimos años he llegado a comprender cómo Alimentos ricos en flavonoides También son capaces de combatir enfermedades neurodegenerativas comoAlzheimerEl demencia senil y otras enfermedades neurológicas.
Así lo demuestran también los estudios realizados por el profesor Alberto Ascherio, experto en epidemiología y nutrición. Escuela de Salud Pública TC Chan de Harvard y profesor de medicina Escuela de Medicina de HarvardLos estudios in vitro realizados durante los últimos veinte años han demostrado que los flavonoides parecen Las sustancias más eficaces contra el deterioro cognitivo,
En los mismos estudios también se observó La deficiencia de proteínas está relacionada con la aparición del AlzheimerCuál es la enfermedad neurodegenerativa más común en la actualidad.
beneficios
Flavonoides y circulación.
En el mundo de la medicina y la nutrición, los flavonoides suelen ser el centro de atención cuando se habla de circulación sanguíneaSu capacidad de trabajo es igual de poderosa antioxidante Los convierte en un aliado en la lucha contra las enfermedades cardíacas. Pero, ¿cómo afectan exactamente estos compuestos a nuestra circulación?
Los estudios han demostrado que los flavonoides pueden fortalecer las paredes de los vasos sanguíneosEsta acción, junto con propiedades antiinflamatoriasAyuda a mantener una circulación sanguínea fluida y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. No sólo reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, sino que también las combate.aterosclerosisUna condición en la cual las arterias se endurecen debido a la acumulación de placa.
Pero la naturaleza ha esparcido estos poderosos compuestos en una variedad de alimentos que consumimos regularmente. Por ejemplo, podemos encontrarlos aquí:
Estos son algunos de los alimentos que pueden ayudarnos a mantener una circulación sanguínea óptima.
Sin embargo, como ocurre con todo, el equilibrio es la claveLa ingesta excesiva de suplementos de flavonoides puede no ser beneficiosa y, en algunos casos, puede provocar efectos secundarios. Por ello, siempre es recomendable consultar a un médico o especialista antes de iniciar cualquier suplemento.
donde estan ubicados
En un estudio de hace unos años nos consideramos personas que seguían un dieta rica en productos vegetalesMás aún si con flavonoides, dando como resultado Me veo 2,5 años más joven En comparación con quienes no comieron este tipo de alimentos. Pero, ¿qué alimentos contienen más flavonoides?
Alimentos ricos en flavonoides
Nutricionistas y expertos recomiendan adoptar La verdadera dieta mediterráneaaquel en el que comida frescay en particular, aceite de oliva virgen extra crudo, cereales integrales, pez, frijoles Y loco,
diferencias de opiniones
Los flavonoides, aunque conocidos por sus numerosas propiedades beneficiosas, pueden presentar algunas diferencias de opinión Si se toma en cantidades excesivas.
De hecho, estos compuestos, puede generar radicales libres y actúan como inhibidores de enzimas clave involucradas metabolismo hormonalEsto puede causar efectos nocivos que pueden superar cualquier beneficio de su consumo.
¿Cuándo es especialmente importante prestar atención? embarazoLos flavonoides pueden cruzarse fácilmente cableExponer al feto a riesgos potenciales.
Por tanto, si un producto indica generalmente el contenido de “flavonoides” en forma de mezcla sin especificar los componentes reales, es aconsejable evitar su consumo durante el embarazo.
Finalmente, es necesario resaltar la importancia de confiar en fuentes confiables. Consulte a un médico o especialista antes de iniciar cualquier régimen de suplementación con flavonoides.La información correcta y la discreción son fundamentales para garantizar un consumo seguro y beneficioso de estos compuestos.
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