Fusilli con pesto de calabacín listos en media hora
hace 5 meses
tiempo de preparación: 20 minutos
hora de cocinar: 12 minutos
Dificultad: Menos
Receta de fusilli con pesto de calabacín
Cuando hablamos de pesto, no debemos pensar sólo en albahaca. Por ejemplo, también hay Pesto De CalabacínIdeal para preparar platos de: fusilli Con un sabor inolvidable. con este sencillo receta,
Ingredientes para 4 personas)
- 400 gramos de fusilli
- 2 filetes de anchoa
- 4 calabacines medianos
- 4 cucharadas de alcaparras en escabeche
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- 16 hojas de albahaca
- sal al gusto
- pimienta negra según sea necesario
Preparación
- recortar y lavar Calabacín, luego separe la cáscara de la pulpa.
- Mantener Coloca una cacerola con agua con sal al fuego y agrega la pulpa de calabacín que realzará el sabor de todo.
- Mezcla Cáscara de calabacín, filetes de anchoa, alcaparras, parmesano, albahaca, sal y pimienta; Deberías obtener un puré homogéneo.
- de suavidad Pesto de calabacín con el agua de cocción de la pasta, lo justo para conseguir un pesto tierno.
- cuando el agua hierve Agrega los fusilli y cocina al dente.
- Estación Servir con pasta con pesto y hojas de albahaca para decoración.
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Primer plato: nuestra receta
Nombre de la receta
Fusilli con pesto de calabacín
Autor
Receta de rollitos de jamón y mozzarellano desperdicies
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