Garbanzos a la india: receta vegetariana

tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de remojo en gramos: 1 dia

Tiempo de cocción: Total 60-80 minutos

Dificultad: Menos

Un segundo plato fresco y saludable. Con una fácil combinación vegetariana: no te pierdas esta receta Garbanzos al estilo indioPreparado con tomates y especias. Con la recomendación inicial: deben estar en remojo durante todo el día.

Material

• 200 gramos gramo
• 250 gramos salsa de tomate
• 2 dientes de ajo
• 2 dientes
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharada de jengibre molido
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharada de nuez moscada molida
• Aceite
• Sal

Preparación

• Mantener Remojar el gramo con una pizca de sal durante 24 horas.
• vertedero Remojar el gramo en agua y cocinarlo con un diente de ajo durante aproximadamente una hora.
• excepto por tomar En una sartén añadir la salsa de tomate junto con otro diente de ajo y un poco de sal y cocinar a fuego lento. Muele clavo, cilantro, nuez moscada, jengibre y guindilla hasta convertirlos en polvo en un mortero o con ayuda de una batidora, mezcla esta mezcla de especias con curry (tipo suave).
• Agregar Agrega la mezcla aromática a los tomates y continúa cocinando por otros cinco minutos.
• Drenar Escurrir los garbanzos y añadirlos a la salsa, si es necesario diluir los tomates con unos cazos del agua de cocción de los garbanzos, añadir sal y dejar cocer 15-20 minutos, el tiempo justo para que los garbanzos no sepan mal.
• Al final, Utilice petróleo crudo si lo desea.

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Nombre de la receta

Chana: receta india

Autor

no desperdicies

Publicado el

2024-12-03

tiempo de preparación

25m

tiempo de cocción

60M

tiempo total

85M