La receta es sencilla de preparar sin mantequilla.

hace 6 días

tiempo de preparación: 30 minutos
tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: Menos

Índice

Cómo hacer Aloo Gattu sin mantequilla
1. Material
2. Preparación

Cómo hacer Aloo Gattu sin mantequilla

Potato Gattu es un pastel que se prepara mezclando patatas hervidas con varios ingredientes. Se trata de un plato único muy versátil en el que puedes incorporar muchas sobras que tengas en la nevera: en lugar de jamón cocido puedes añadir salami o huevos duros. Veamos la receta tradicional para hacer Gattu, sabroso pero ligero, sin añadir mantequilla.

Material

Para preparar pastel sin mantequilla necesitarás los siguientes ingredientes:

1 kg de patata
120 gramos de jamón cocido (u otra carne picada)
120 gramos de muzzarella
100 g de queso scamorza (u otro similar como el provola)
100 g de parmesano (60 en la mezcla + 40 para espolvorear)
2 huevos
2 huevos duros
Sal y pimienta al gusto.
Nuez moscada al gusto.
Pan rallado al gusto.
piñones

Preparación

Hervir las patatas y esperar a que se enfríen.
Después de pasar las patatas por un machacador, colócalas en un bol, añade los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar bien los ingredientes.
En un bol forrado con papel de horno, hacer la primera capa con la mitad de la mezcla.
Ahora corta el jamón cocido, la scamorza y la mozzarella en cubos y colócalos en la primera capa.
También corte los huevos duros en formas redondas y colóquelos sobre la primera capa de gattu.
Cubrir todo con la mitad restante de la mezcla y espolvorear con pan rallado y parmesano.
Espolvorea con piñones.
Hornear a 180° durante unos 30 minutos, dejar enfriar y servir aún caliente.