Pastel de chocolate con pan duro: receta
hace 4 meses
tiempo de preparación: 20 minutos (+ tiempo de remojo del pan)
hora de cocinar: unos 35/40 minutos
Dificultad: Menos
Tarta De Chocolate Con Pan Duro
Hacer pan duro no es difícil, existen muchas recetas dulces y saladas para ello. Recetas sencillas y rápidas (hacer pan rallado o picatostes) y recetas más largas y elaboradas (hacer unas tartas riquísimas).
La Tarta de Pan Duro con Chocolate tiene sus raíces en la tradición lombarda y, como todas aquellas recetas en las que casi siempre la comida era medida, no sólo permite recuperar los restos de pan, sino que es tan versátil que en su relleno también se pueden acomodar materiales más diversos. , exactamente lo que probablemente ya tengamos en nuestra cocina.
Ingredientes para 6/8 personas
- Unos 150 gramos de pan sobrante, de diferente calidad
- ½ litro de leche
- 50 gramos cacao amargo
- 70 gramos de azúcar
- 40 gramos 0 harina
- 1 huevo
- Unos 30 gramos de fruta deshidratada picada, o frutos secos troceados
- 1 manzana o 1 pera y fruta seca o deshidratada para decorar
- 1 molde para hornear con un diámetro de aproximadamente 22 - 24 cm
Preparación
- estaba desconectado sacar el pan en un bol hazlo mojado con leche.
- luego déjalo por unos minutos Quitarlo Para que todo el pan absorba la leche y quede blando, Sin romper.
- Cuando crees que tienes todo el pan LicitaciónSácala de la taza, pero no tires la leche restante.
- picadura Con ayuda de un tenedor cremar el pan o, para hacerlo más rápido y preciso, mezclarloSólo unos segundos. foto 1
- Corte Frutas deshidratadas y/o frutos secos. foto 2
- Unido Otros ingredientes: cacao, azúcar, harina y huevo. Si la mezcla está demasiado seca, ablandala con el resto de la leche. foto 3
- encender Horno ventilado a 180°.
- gordo o manteca sartén, agregue la mezcla y decorado Superficies que contengan frutas deshidratadas, frutas frescas cortadas o frutas secas.
- hornear Deja reposar el bizcocho unos 30 minutos, luego prueba con un palillo: debe salir limpio.
- Deja el bizcocho en el horno apagado unos minutos más y luego sácalo del horno.
- Servirlo Pastel de pan duro con chocolate Caliente o frío.
- El bizcocho de pan duro con chocolate, elaborado sin levadura excepto pan, tiene una consistencia compacta y ligeramente húmeda, lo que le confiere un sabor intenso. Combina muy bien con nata montada o una cucharada de helado.
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Tarta De Chocolate Con Pan Duro
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