Pastel de papa sobrante en el refrigerador

hace 9 meses

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tiempo de preparación: 25 minutos

hora de cocinar: 60 minutos

Dificultad: Menos

Índice
  1. Receta de pastel de papa
  2. Receta de pastel de papa al horno

Receta de pastel de papa

La tarta de patatas es un plato muy nutritivo (incluso puede ser un plato único), con un sabor especial y que nos ofrece la oportunidad de no desperdiciar mucha comida. Como

Como hemos visto muchas veces, hace falta muy poco para reutilizar los restos de comida y preparar platos nuevos, deliciosos y sin desperdicios. Por ejemplo, el pan sobrante se puede transformar en una deliciosa focaccia con tomates cherry, las claras de huevo sobrantes de otras preparaciones se pueden convertir en tortilla o postre para el desayuno, mientras que la polenta sobrante se puede aprovechar para preparar una pizza especial.

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Receta de pastel de papa al horno

veamos juntos hoy Cómo recuperar restos de queso, carne procesada, huevos y verduras para preparar unas deliciosas tartas de patata Debe servirse como primer plato o como guarnición de una ensalada sana y nutritiva.

Material (para 4 personas)

  • 800 gramos patatas
  • 100g de mortadela (como alternativa puedes utilizar jamón, speck, salami o cualquier otro salami que tengas en la nevera)
  • 50 gramos de aceitunas negras picadas (las verdes también son buenas)
  • 2 huevos
  • 100 gramos de queso rallado de tu elección
  • migas de pan
  • Sal, pimienta negra, nuez moscada (al gusto)
  • manteca
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

ricetta burro vegetale1Receta de mantequilla vegetal: no desperdicies

, Hervir las patatas con piel si es posible, procura que sean orgánicas y una vez blandas agrégalas a un bol grande y tritúralas con un tenedor.

, Agrega un trozo de mantequilla, mezcla y luego agrega los huevos y el queso rallado.

, Agrega sal, pimienta y una pizca de nuez moscada a tu gusto.

, Sazona la mortadela cortándola en tiras y las aceitunas en rodajas, vierte la mezcla en una sartén ligeramente untada con aceite de oliva virgen extra, nivela con un tenedor y luego espolvorea pan rallado por la superficie de las tortas de patata.

, Hornee en horno precalentado a unos 200° durante 20 minutos.

Receta de pastel de patatas para evitar que los restos de comida se desperdicien en el frigorífico

un consejo

Puedes utilizar aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla. Para condimentar utiliza lo que queda en la nevera: por ejemplo, si no tienes aceitunas, puedes utilizar setas o alcachofas baby en aceite. Si te queda algo de queso fibroso (mozzarella, scamorza, fontina), córtalo en cubos y luego mézclalo con los demás ingredientes.

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