Pesto de tomate seco listo en 10 minutos

tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: Menos

Receta de pesto de tomate seco

¿Te dedicaste a preparar la conservación de tomates secos durante el verano? Es hora de disfrutar de esta delicia casera preparando un excelente pesto, Una deliciosa salsa adecuada como condimento para pasta o bruschetta de pan.,

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Receta de pesto de tomate seco y almendras

Una variante del tradicional pesto de albahaca y una deliciosa versión enriquecida por la presencia de piñones y almendras entre los ingredientes. Un auténtico plato que se prepara de forma sencilla y rápida: ideal si tienes amigos a cenar y quieres sorprenderles preparándoles un primer plato realmente original y delicioso.

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Receta de Pesto de Tomates Secos en Aceite

Veamos juntos, paso a paso, Cómo preparar pesto de tomate seco,

Material

• 450 gramos de tomates secos
• 30 gramos de almendras
• 30 gramos de piñones
• 1-2 hojas de albahaca
• aceite de oliva virgen extra (al gusto)

Preparación

1. Pon los tomates secos en una licuadora, agrega las almendras peladas, los piñones y las hojas de albahaca y licúa por unos segundos. Añade una gota de aceite y utiliza la salsa a base de tomate seco como condimento para pasta o bruschetta.
2. Agrega según tu gusto alcaparras y una pizca chile,
3. No conservar el pesto de tomate seco en el frigorífico durante más de tres días.

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