Qué hacer para convertirte en chef casero, todos los consejos

hace 2 meses

chef a domicilio


Un trabajo que reúne pasión, inventiva y competencia. Con excelente potencial de ingresos. cocinero casero Responde muchas preguntas que puedan tener los clientes potenciales. Está pensado para personas que no quieren ir a un restaurante, pero tampoco quieren cocinar en casa, ni siquiera con recetas rápidas, ni solicitar delivery. Pero funciona bien y te permite ahorrar dinero para una cena en casa que no cuesta el coste de un servicio de catering. Después de la inspección inicial, el chef de la casa viene a la casa para cocinar la comida y acordar con el cliente los precios, el menú y la carta de vinos. Pero, ¿cómo se llega a ser chef casero? ¿Cuál se considera la formación más adecuada para este tipo de artesanía de alto nivel?

Índice
  1. Capacitación
  2. ¿Qué hace un cocinero casero?
  3. como empezar a trabajar
  4. cuanto ganas
  5. cuanto gastas
  6. plataforma de cocina casera

Capacitación

Además de la pasión, debes tener suficiente formación o al menos experiencia en el sector de la restauración (al menos 2 años seguidos) y abrir un número de IVA. Además, es necesario seguir cursos específicos de APPCC que permitan la administración segura de alimentos y bebidas.

En cuanto a la formación, los aspirantes a cocineros caseros pueden realizar cursos específicos. La Federación Italiana de Chefs Personales Profesionales ofrece una amplia variedad de ofertas en función de las necesidades y el nivel de experiencia.

¿Qué hace un cocinero casero?

el cocinero casero se encarga Preparar el almuerzo, la cena o un banquete En base al menú acordado con el cliente, quien podrá contratar sus servicios tanto vía telefónica como online a través de la web del chef y plataformas del sector.

Si es necesario, el chef de casa también hace la compra y en algunos casos acude al domicilio del cliente (o al lugar elegido en caso de eventos e inauguraciones) para comprobar que está todo lo necesario para proceder a la elaboración del menú. Finalmente, en la fecha prevista, llega al sitio para cocinar la comida.

Si lo desea, el chef a domicilio puede encargarse únicamente de la elaboración del menú, preparándolo en el domicilio del cliente o lugar elegido. Por lo tanto sin cocinar en el lugar.

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como empezar a trabajar

Para trabajar como chef casero necesitas:

  • seguir uno curso APPCC Capacidad para administrar bebidas y alimentos de forma segura. Puede obtener más información sobre esto en la Cámara de Comercio.
  • al menos necesitan dos años de experiencia en el sector de la restauración
  • necesito abrir número de IVA Solicitando el código Ateco correspondiente
  • Después de lo cual puedes comenzar con promociona tu negocioTanto en línea como fuera de línea.
cocinero casero
cocinero casero

cuanto ganas

Los ingresos pueden ser muy buenos, pero es realmente difícil dar cifras de referencia. Mucho depende de la habilidad del chef y de su capacidad para promocionarse. Por otra parte, la contribución no es muy elevada, dado que los cocineros caseros pueden incluirse en el régimen de tarifa plana, al menos hasta una determinada renta.

cuanto gastas

Los costos del chef casero pueden variar mucho: De media está entre 30-50 euros. por persona De 100-170 euros por persona. ¿De qué depende esta diferencia? Según la experiencia del chef, cuanto más famoso es, más cuesta y el tipo de servicio que ofrece. Evidentemente menciona el tipo de menú solicitado, el número de invitados, el tiempo que pasarán en tu casa, gastos de desplazamiento, cualquier montaje, etc.

No es seguro que los clientes cuenten con el equipo necesario para cocinar el menú solicitado, por lo que el chef de la casa debe tenerlo todo disponible. Utensilios, tablas de cortar, platos, cuchillos, etc. Pero si es necesario, también podrás alquilarlo sólo para la ocasión.

plataforma de cocina casera

Existen diversas plataformas para cocineros caseros que conectan oferta y demanda. Por ejemplo iCookie, donde los chefs pueden crear un espacio privado y los clientes pueden encontrarlos y contactar con ellos para organizar cenas y banquetes en casa, eligiendo entre los servicios ofrecidos.

Otra plataforma interesante es TUOCHEF, donde los clientes pueden encontrar lo que necesitan y los chefs caseros se promocionan enviando su solicitud para convertirse en el chef de referencia de su zona.

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