Receta casera de chutney de mostaza
hace 5 meses

- tiempo de preparación, 10 minutos
- tiempo de cocción, 3/4 minutos
- tiempo de descanso, 12 horas
- Dificultad, Menos
Cómo hacer chutney de mostaza
Con un sabor ligeramente ácido y picante, salsa de mostaza Es una especia excelente para asar. Dependiendo de tu gusto, también se puede utilizar con platos a base de pescado, huevos cocidos y patatas cocidas o fritas. Existen diferentes tipos de mostaza: blanco, amarillo, marrón, negro Y es que, con cada una de estas variedades, podrás preparar una salsa diferente. en general, La mostaza es rica en elementos antioxidantes.Estimula la circulación y se utilizaba antiguamente como remedio natural para dolores reumáticos, traumatismos musculares y neuralgias. Preparar la receta de chutney de mostaza en casa es sencillo: veamos juntos paso a paso cómo proceder.
Material
- 50 gramos de mostaza amarilla
- 50 gramos de semillas de mostaza oscura
- 80 gramos de agua
- 80 gramos de vinagre de manzana
- 30 gramos de azúcar de caña sin refinar
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
Preparación
- Coloca las semillas de mostaza en un recipiente con el vinagre de manzana y deja todo toda la noche para que las semillas absorban el vinagre.
- Coloca las semillas en una licuadora, agrega los demás ingredientes excepto el aceite y licua. En cuanto veas que la mezcla se ha ablandado, empieza a añadir aceite poco a poco.
- Sigue mezclando o no la salsa dependiendo de la cremosidad que quieras conseguir y luego añade una pizca de sal.
- En este punto ya sólo te queda disfrutar de tu salsa de mostaza casera: guárdala en un tarro de cristal en el frigorífico durante unos 2 meses.
Lea también:
Suscríbete a nuestra newsletter para estar siempre actualizado. Hacer clic ¡Aquí!

Nombre de la receta
salsa de mostaza
Autor
no desperdicies

Publicado el
tiempo de preparación
tiempo de cocción
tiempo total

Deja una respuesta