receta con frijoles

hace 6 meses

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tiempo de preparación: 30 minutos

hora de cocinar: 25 minutos

Dificultad: Menos

Índice
  1. Receta de hamburguesa de patata
  2. Receta de hamburguesas de papa y frijoles

Receta de hamburguesa de patata

A receta realmente ella es especial Hamburguesas De Papa Con Frijoles Lo que permite elaborar un delicioso segundo plato, que también es apto para niños.

Esta es una receta vegetariana muy rica. También te permite recuperar los restos de frijoles mezclados y transformarlos en un nuevo plato delicioso., Para que la mezcla quede más aromática, se saltean las judías y las patatas con aceite de oliva virgen extra y cebolla de verdeo fresca picada con su tallo. Durante la cocción, los ingredientes se deben triturar con un tenedor de madera.

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Receta de hamburguesas de papa y frijoles

Luego se elabora la masa con un delicioso queso rallado que sobra de la nevera y ya duro, como la Toma Piamontesa o un poco de Pecorino Romano rallado. Una vez hechas las hamburguesas individuales, rebozarlas con pan rallado: mejor aún si se hacen con restos de pan duro., Notarás que, si bien desarrollará una deliciosa corteza dorada y crujiente por fuera, se mantendrá suave y deliciosa por dentro.

Una vez listo, Sirve hamburguesas de patata con frijoles, una guarnición de verduras y unas rebanadas de pan casero., mejor aún si se transforma en bruschetta. No olvides acompañarlo con una buena copa de un rosado fresco y afrutado como Chiaroto del Garda.

Material (para 4 personas)

  • 350 gramos de frijoles cocidos
  • 350 gramos de patatas cocidas
  • 1 cebolla verde fresca
  • aceite de oliva virgen extra al gusto
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • sal rosada al gusto
  • pimienta negra mezclada al gusto
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • pan rallado al gusto

Preparación

, Cortar las patatas hervidas en rodajas.

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, Pelar y picar las cebollas verdes frescas junto con el tallo.

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, Colócalo en una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y dóralo lentamente a fuego lento.

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, Luego agregue los frijoles hervidos.

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, Déjalas probar unos minutos y empieza a triturarlas con un tenedor de madera. Luego agregue papas hervidas picadas. Mézclalos, pruébalos y luego tritúralos también. Cuando los ingredientes se conviertan en un puré espeso, apaga el fuego y deja enfriar por completo.

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, Rompe los huevos en un bol y añade sal rosa y pimienta negra recién molida. Bátelo con la punta de un tenedor y luego agrega albahaca fresca picada. Agrega el queso rallado y mezcla hasta incorporarlo a los huevos.

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, Finalmente agregue los frijoles y las papas mezclados. Mezclar hasta mezclar todos los ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea y de consistencia suave pero densa.

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, Luego toma parte de la mezcla, forma una albóndiga y tritúrala para hacer pequeñas hamburguesas, luego enróllalas una a una en pan rallado.

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, Haga esto con todas las mezclas disponibles.

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, Añade aceite de oliva virgen extra a una sartén antiadherente, caliéntalo y luego sumerge unas cuantas hamburguesas a la vez.

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, Freírlos por un lado y luego por el otro y dejar que se doren.

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, Retirarlas de la sartén con una espumadera, escurrirlas y colocarlas en un plato cubierto con papel de cocina absorbente para que pierdan el exceso de grasa.

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, Colóquelos a la vista, decore con hojas de albahaca fresca y sirva mini hamburguesas de frijoles y papa.

Receta de hamburguesa de patataReceta de hamburguesa de patata

Algunas recetas de hamburguesas vegetarianas realmente deliciosas:

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Nombre de la receta

Hamburguesa De Patata


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verdure gratinate 2Receta de verduras gratinadas | no desperdicies

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