Receta de albóndigas de caballa: no desperdicies

Dificultad: Menos

Receta de albóndigas de caballa

pez El amigo de la salud es: Aporta al organismo valiosos nutrientes como omega 3, minerales, proteínas y grasas mono y poliinsaturadas, es decir, grasas “buenas”. Todos ingredientes que benefician al corazón, a la circulación y son un válido apoyo para reducir el colesterol. Sin embargo, a menudo nos encontramos peleando con niños pequeños que insisten en comerlo.

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Albóndigas De Caballa

Las albóndigas pueden ser una solución para que los niños coman pescado sin complicaciones. También puedes jugar con las formas y decoraciones para hacerlas más llamativas. Con esta receta puedes prepararlos bien al horno, siguiendo atentamente las instrucciones de tiempo de cocción, o bien fritos con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes para 4 personas)

• 2 caballa
• 1 huevo
• 3 piezas de pan duro
• vinagre
• migas de pan
• aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta

Preparación

1. Limpiar bien la caballa., cortarle la cabeza y la cola y quitarle las entrañas (puedes pedírselo al pescadero). Hervirlos en agua con sal durante 10 minutos o cocinarlos al vapor. Cuando estén tibios, colócalos en un bol grande y desmenúzalos con un tenedor.
2. Mezclar huevo, pan remojado y exprimido y vinagre., Sal y pimienta. Si es necesario añadir un poco de pan rallado para que la masa quede suave y homogénea.
3. hacer albóndigas Pasarlas por pan rallado con ayuda de una cuchara y con las manos mojadas. Puedes cocinarlas en horno precalentado a 200 grados centígrados durante unos 20 minutos, después de rociarlas con un poco de aceite, recordando darles la vuelta a mitad de cocción, o freírlas en una sartén con abundante aceite caliente.

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un consejo

Si lo deseas, puedes añadir 3 patatas cocidas, 60 g de ricotta fresca, tomillo y cebollino para un resultado aún más suave y refinado.

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Nombre de la receta

Galletas integrales sin mantequilla y azúcar

Albóndigas De Caballa

Autor

no desperdicies

Publicado en

2024-05-23

tiempo de preparación

15

hora de cocinar

20 metros

Tiempo Total

35M

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