Receta de Calabacines Rellenos de Garbanzos
hace 6 meses
tiempo de preparación: 10 minutos
hora de cocinar: 30 minutos
Dificultad: Menos
Receta de Calabacines Rellenos de Garbanzos
Según la tradición popular, el gramo se llama "carne de pobre". Pero a diferencia de la carne roja, especialmente si se consume de forma compulsiva, puede dañar el sistema cardiovascular. Gram es una panacea simple y real para reducir el colesterol de forma natural y así proteger el corazón., A coste cero, y con una buena cocción, no desperdicies mucho, como esta receta de calabacines rellenos de garbanzos que aquí te presentamos.
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Material
- 4 calabacines medianos-grandes
- caldo de verduras al gusto
- 250 gramos gramo hervido
- 2 cebollas pequeñas
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 20 gramos de champiñones secos
- 1 cucharadita de mejorana
- jugo de ½ limón
- 3 cucharadas de aceite
- sal al gusto
Preparación
- Remojar los champiñones en agua caliente durante media hora aproximadamente, lavar los calabacines y luego cocinarlos al vapor durante al menos 5 minutos. Déjalas enfriar y luego córtalas por la mitad, sacándolas con cuidado para quitar la mayor parte de la pulpa.
- Picar las cebollas, dejar que se ablanden en la sartén, basta cubrirlas con el caldo de verduras y luego añadir la mejorana y los champiñones exprimidos y cortados en rodajas finas. Agrega el cilantro triturado y agrega sal.
- Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, agregue gramo, una cucharada de aceite y jugo de limón. Remueve y apaga el fuego.
- Mezclar todo con una batidora de mano: añadir unos cazos de caldo, si es necesario, intentando que la mezcla quede firme.
- Verter la mezcla en los calabacines, colocar todo en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cocinar en el horno a 180° durante media hora aproximadamente.
- Espolvorea almendras tostadas en sartén o al horno sobre la superficie de los calabacines y añade también zanahorias, apio y dos dientes de ajo al gusto.
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