Receta de caracoles con tomate | no desperdicies

hace 7 meses

tiempo de preparación: Una hora

hora de cocinar: una hora 15 minutos

Dificultad: promedio

Un plato delicioso y de sabor delicado pero intenso, muy versátil: toma rigatelle rojo de la abuela,

son rigatelle caracoles terrestres Muy distintivo y sabroso, con una carne deliciosa, que hará muy sofisticado un almuerzo con un importante menú a base de carne si se sirve como aperitivo con rebanadas de pan ligeramente untadas. Realmente son un plato muy versátil que puede ser un aperitivo original y sofisticado, pero también un aperitivo agradable y especial para cenas informales o incluso para los intervalos entre estas fiestas navideñas.

Índice

Receta de Caracoles con Tomates
Regatelle con tomates
Receta de Caracoles con Salsa

Receta de Caracoles con Tomates

Estos caracoles terrestres son famosos en toda Italia y cada región o familia tiene el suyo. receta Para prepararlos. Su aroma se extendió por toda la casa y preparó a los invitados para un delicioso almuerzo dominical.

Lea también: Salsa muscular, una deliciosa receta para sazonar con una pizca de chile

Regatelle con tomates

Hubo un tiempo en que estos eran recolectados en el campo y luego preparados en casa con mucha paciencia por los agricultores siguiendo un proceso muy específico. Después de todo, fueron cocinados según la tradición y tal vez Con secretos familiares añadidos., Ahora podemos encontrarlos frescos listos para usar o en tarros o incluso congelados con y sin piel, dependiendo del uso que se les dé. En realidad, son caracoles cultivados con diferentes cualidades que ya han sido purificados y requieren una rápida preparación antes de su uso.

Receta de Caracoles con Salsa

Lo que compartimos con ustedes hoy es un La receta se transmite de generación en generación., Descubrirás el secreto que hace que las recetas sean únicas y especialmente deliciosas, con un sabor perfecto y equilibrado que resalta las diferentes peculiaridades de los ingredientes sin borrarlos ni dominarlos. El secreto son los filetes de anchoa que hacen que el plato sea exquisito y sublime.

Material (para 4 personas)

1 kg de caracoles
800 gramos de tomates pelados
Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
sal al gusto
medio vaso de vino tinto
3 dientes de ajo
1 pimiento picante
2 filetes de anchoa en aceite

Preparación

Deje los caracoles molidos en agua fría con sal durante una hora y luego enjuáguelos bien.

Receta de pimientos rellenos – No desperdicies

Colócalos en una cacerola con agua fría y 3 dientes de ajo. Cocine a fuego lento hasta que la mitad de los caracoles salgan de su caparazón.

Luego hervir, quitarles la espuma y escurrirlos bien para luego trasladarlos a un lugar cálido. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 pimiento picante a una sartén.