Receta de curry de seitán: no desperdicies
hace 2 meses
- tiempo de preparación: 15 minutos
- Para adobo: 1 hora
- tiempo de cocción: 10-15 minutos
- Dificultad: Menos
Curry con soja: una combinación extraordinaria para los amantes Platos vegetarianos y veganos. Y siempre buscando alternativas a la carne. Teniendo en cuenta que este platillo se puede preparar rápidamente y queda excelente con sabores orientales. Aquí, para los lectores de no desperdiciesUna de las mejores recetas de curry seitán: ésta de Villa Claudia, Un hotel con comida vegetariana y vegana en Bellaria, en la provincia de Rímini,
Cómo conservar verduras frescasIngredientes (para cuatro personas)
- 500 gramos. de seitán natural
- 125ml de nata para cocinar de soja
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de curry
- 1 vaso de agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal (o salsa de soja)
Preparación
- Cortar el cilantro en dados, añadir una cucharada de curry y salsa de soja y dejar macerar una hora.
- Picar la cebolla y dorarla, agregar el cilantro marinado, sofreír todo en la sartén hasta que el cilantro también se dore, agregar agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos agregue la nata y 1 cucharada de curry.
- Reduce la nata hasta obtener una consistencia cremosa.
- Cuando esté listo, transfiera el seitán a una fuente para servir y cubra con semillas de amapola u otras semillas de su elección.
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