Receta de ensalada de arroz con tomates cherry
hace 5 meses
- tiempo de preparación: 20 minutos
- hora de cocinar: 20 minutos para tomates cherry + tiempo de cocción para arroz
- Dificultad: Menos
una alternativa a lo normal ensalada de arroz: El inconfundible aroma del arroz basmati se enriquece con el dulzor del tomate.
Receta de sándwich de berenjena: no desperdiciesMaterial (para 4 personas)
- 250 gramos de arroz basmati
- 250 gramos de tomates datterini muy maduros
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 3 cucharadas de pistachos picados
- sal y pimienta
- perejil o albahaca fresca
Preparación
- hervir Poner el arroz en abundante agua con sal, escurrir hasta que esté al dente. enfriarlo Enjuague inmediatamente con agua corriente fría, deteniendo la cocción.
- Tú haces Escuela Muele bien el arroz para que se quite toda el agua.
- Mientras tanto, lavamos con cuidado los tomates cherry, los cortamos por la mitad y los colocamos en una sartén con tres o cuatro cucharadas de buen aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo machacado.
- ponerlos al fuego; Cuando empiecen a calentarse añadimos sal y tapamos el recipiente. Tú haces cocinar Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que los tomates comiencen a descomponerse.
- suele ser suficiente para mantener el líquido presente consistencia cremosaPero posiblemente utilice un poco de agua y tenga cuidado de no quemarlos.
- Al final de la cocción, borrar Agrega el ajo, la sal y la pimienta si es necesario y agrega una cucharadita de azúcar para caramelizar ligeramente.
- como se desee, suciedad Con orégano o albahaca fresca.
- Coger arroz bien escurrido, ponerlo en un recipiente para llevarlo a la mesa, condimentarlo Con salsa de tomates cherry y pistachos picados.
- Completar con unas cuantas rondas de aceite de oliva virgen extra, mezclar bien: el plato esta listo,
La Ensalada de Arroz Basmati con Tomates Confitados no contiene gluten ni lactosa y es apta para vegetarianos y veganos. También es posible utilizar otros tipos de arroz además del basmati.
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