Receta de hamburguesa de frijoles | no desperdicies
hace 10 meses
tiempo de preparación: 30 minutos
hora de cocinar: 2 horas
Dificultad: promedio
Receta de hamburguesa de frijoles
Bajas calorías, pero mucho sabor. Y todo con el mismo plato. Hamburguesa De Frijoles Son el plato fuerte de los platos vegetarianos, y se pueden preparar de forma sencilla en casa, siguiendo la receta que aquí te presentamos. Con una recomendación preliminar: a la hora de elegir frijoles, dé preferencia a los frijoles adzuki, son los más adecuados para hacer hamburguesas.
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Material
- 150 g de judías adzuki o borlotti o cannellini
- 6 hojas de lechuga
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cucharadita de tomillo
- ½ cucharadita de cilantro molido
- migas de pan
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Preparación
- gárgaras Remojar los frijoles en abundante agua fría durante al menos 12 horas; Luego lávelos y fíltrelos.
- Mantener Cubrir los frijoles con 2 litros de agua fría en una cacerola y hervir.
- cocinar Cocine durante unos 90 minutos, añadiendo sal al final. Filtrarlas y reservarlas en un bol.
- Corte Con una batidora de mano, muele los frijoles en trozos grandes. Coloque las semillas de linaza molidas en un tazón pequeño con 3 cucharadas de agua y revuelva para combinar; Dejar espesar durante 5 minutos. Esta preparación se puede sustituir por huevos.
- lavar Seca las hojas de lechuga y córtalas en juliana. Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria.
- unido Frijoles, mijo, hortalizas, perejil y especias; Condimentar con sal y pimienta.
- mezcla Forma las hamburguesas con cuidado con un tenedor. Si la mezcla está demasiado blanda, agregue pan rallado hasta obtener la consistencia adecuada.
- Entusiasmado - Añade una cucharada de aceite en una sartén antiadherente y cocina las hamburguesas.
- servir Con salsa al gusto.
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Hamburguesas Vegetales: Nuestra Receta
Nombre de la receta
Hamburguesa De Frijoles
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