Receta de Hongos Porcini con Romero

hace 4 meses

ricetta funghi porcini rosmarino vegan 1


  • tiempo de preparación: 10 minutos
  • tiempo de cocción: 5 minutos
  • Dificultad: Menos
Índice
  1. Cómo preparar Hongos Porcini con Romero
    1. Material
    2. Preparación

Cómo preparar Hongos Porcini con Romero

Aterciopelado, bajo en calorías y muy versátil en la cocina, el hongo porcini es un alimento sano y sabroso, perfecto para nuestro bienestar. De hecho, contienen muchas propiedades importantes para la salud del organismo: sales minerales como fósforo, potasio, selenio y magnesio, vitaminas del grupo B y sustancias antioxidantes. Particularmente útil para fortalecer nuestro sistema inmunológico, el hongo porcini es también una auténtica panacea para nuestro sistema cardiovascular. Lo importante es consumirlos durante el periodo de temporada para asegurarse de disfrutar de un producto rico en sabor y nutrientes vitales. Alternativamente, si realmente no puede esperar a que llegue el período estival, cuando se recolectan las setas, puede encontrar setas cultivadas en varias tiendas de venta: recuerde siempre elegir setas orgánicas. Así que veamos cómo preparar Hongos Porcini con Romero, una receta dietética vegetariana para servir sobre bruschetta para un almuerzo ligero o un delicioso aperitivo: una receta que encontramos en un interesante recetario.vegetariano modernoPor María Elía.

Receta de pastel de arroz – No desperdiciesReceta de pastel de arroz – No desperdicies

Material

  • 600 gramos de champiñones porcini o champiñones mixtos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Las agujas de dos ramitas de romero, finamente picadas.
  • 4 hojas de salvia finamente picadas
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

Preparación

  • Limpiar las setas y luego cortarlas en trozos de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
  • Calienta la mitad del aceite en una sartén grande, agrega la mitad de los champiñones y cocina a fuego alto durante unos 3 minutos.
  • Agite la sartén, agregue la mitad del ajo y las hierbas y una pizca de sal y pimienta y cocine por 2 minutos, hasta que los champiñones se doren.
  • Repite la operación con el resto de champiñones y termina de cocinar en otra sartén con un chorrito de vinagre de vino tinto. Mezclar con otros champiñones precocidos.

Lea también:

Suscríbete a nuestra newsletter para estar siempre actualizado. Hacer clic ¡Aquí!

Receta Pansoti – No desperdiciesReceta Pansoti – No desperdicies

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir