Receta de jarabe de cereza: no desperdicies
hace 4 meses · Actualizado hace 4 meses
tiempo de preparación: 15 minutos
hora de cocinar: 30 minutos
Dificultad: Menos
Receta de jarabe de cereza
No sólo son deliciosas, las cerezas son una fruta de verano repleta de propiedades vitales para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Contienen buenas cantidades de agua, vitaminas y minerales, son buenos para la vista y además tienen una importante función antioxidante. Así que aprovecha esta temporada para disfrutarlas frescas, mejor aún si son orgánicas, y prepara este delicioso almíbar, ideal para decorar postres a base de frutas, panna cottas y helados.
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Cómo hacer jarabe de cereza: receta
Sencillo y rápido de preparar, sólo lleva 40-45 minutos y unos pocos ingredientes sencillos. Veamos juntos paso a paso cómo proceder.,
Material
- 1 kilo de cerezas
- 2 copas de vino blanco
- 1 kg de azúcar
- Agua (según sea necesario)
Preparación
¿Qué hacer con los restos del exprimidor?, Lavar las cerezas, quitarles el hueso y luego ponerlas en una olla con un vaso de vino blanco.
, Hervir revolviendo frecuentemente y luego filtrar todo por un colador. Repita esta operación 7 veces.
, Pasados unos 20 minutos, apagar el fuego y filtrar el líquido obtenido.
, Poner en otro cazo azúcar (1 kg) y un vaso de vino, añadir un vaso de agua, mezclar manteniendo el fuego bajo y en cuanto el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva homogénea añadir el jugo de cereza previamente filtrado.
, Hervir, revolviendo, hasta que el almíbar alcance la consistencia deseada.
, Vierta el almíbar en una botella o frasco.
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