Receta de jarabe de cereza: no desperdicies

hace 4 meses · Actualizado hace 4 meses

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tiempo de preparación: 15 minutos

hora de cocinar: 30 minutos

Dificultad: Menos

Índice
  1. Receta de jarabe de cereza
  2. Cómo hacer jarabe de cereza: receta

Receta de jarabe de cereza

No sólo son deliciosas, las cerezas son una fruta de verano repleta de propiedades vitales para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Contienen buenas cantidades de agua, vitaminas y minerales, son buenos para la vista y además tienen una importante función antioxidante. Así que aprovecha esta temporada para disfrutarlas frescas, mejor aún si son orgánicas, y prepara este delicioso almíbar, ideal para decorar postres a base de frutas, panna cottas y helados.

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Cómo hacer jarabe de cereza: receta

Sencillo y rápido de preparar, sólo lleva 40-45 minutos y unos pocos ingredientes sencillos. Veamos juntos paso a paso cómo proceder.,

Material

  • 1 kilo de cerezas
  • 2 copas de vino blanco
  • 1 kg de azúcar
  • Agua (según sea necesario)

Preparación

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, Lavar las cerezas, quitarles el hueso y luego ponerlas en una olla con un vaso de vino blanco.

, Hervir revolviendo frecuentemente y luego filtrar todo por un colador. Repita esta operación 7 veces.

, Pasados ​​unos 20 minutos, apagar el fuego y filtrar el líquido obtenido.

, Poner en otro cazo azúcar (1 kg) y un vaso de vino, añadir un vaso de agua, mezclar manteniendo el fuego bajo y en cuanto el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva homogénea añadir el jugo de cereza previamente filtrado.

, Hervir, revolviendo, hasta que el almíbar alcance la consistencia deseada.

, Vierta el almíbar en una botella o frasco.

Algunos consejos para disfrutar del almíbar de cereza:

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