Receta de mermelada con frutas sobrantes

hace 4 meses


tiempo de preparación: 20 minutos

hora de cocinar: 20 minutos

Dificultad: Menos

¡Cuánta fruta desperdiciamos! Por ejemplo, cuando los trozos de fruta en un plato se manchan y se enmohecen. O restos de comida que tiramos a la basura, como la pulpa de fruta que utilizamos para nuestro exprimidor. Toda esta basura, realmente grande, podría convertirse en el ingrediente básico de algo maravilloso. Mermelada con fruta sobrante, A Mermelada Lo que definimos como residuo cero.

Índice
  1. Receta de Mermelada con Sobras de Fruta
  2. ¿Qué hacer con los restos de mecha?
  3. Receta de Mermelada con Pulpa Residual Centrífuga

Receta de Mermelada con Sobras de Fruta

Es importante comer fruta: naranjas, kiwis, mandarinas, ciruelas, plátanos, cerezas, fresas, peras, manzanas, melocotones, albaricoques y melones nos aportan vitaminas, minerales y otros nutrientes fundamentales para nuestra salud y bienestar. -Ser un ser completo. Lo importante es seleccionar siempre y sólo fruta de temporada: Las fresas en diciembre no tienen el mismo sabor y cualidades que las que se disfrutan en primavera y verano.

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¿Qué hacer con los restos de mecha?

Así que aprovechamos las frutas típicas de la temporada de otoño e invierno para preparar un buen batido y, una vez listo, reutilizamos los residuos para preparar una deliciosa mermelada.

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Receta de Mermelada con Pulpa Residual Centrífuga

Aquí tienes una deliciosa receta de la bloguera gastronómica y autora de varios libros, Lisa Casali, que incluye "cocina ecologicaPublicado por Gribaud:

  • Elige la fruta que más te guste, siempre que sea ecológica, córtala en trozos pequeños y ponlo todo en la centrifugadora, incluida la piel y el hueso (quita solo las semillas).
  • Colocar la pulpa gastada en una cacerola con el azúcar, la piel rallada, el zumo de limón y 3 dl de agua. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, esteriliza los frascos en el horno durante 15 minutos.
  • Pasados ​​​​los 20 minutos, llena los frascos con mermelada, cierra las tapas y dales la vuelta.
  • Déjalos boca abajo durante la noche. Al día siguiente guárdalos en la despensa con una bonita etiqueta.

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Mermelada con frutas sobrantes

Recetas para bebés de 18 meses


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Cáscaras fritas: receta simple que requiere esfuerzo y desperdicio

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