Receta de mermelada de calabaza no desperdicies
hace 9 meses
tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de Maceración: 12 horas
hora de cocinar: 50 minutos
Dificultad: Menos
Mermelada De Calabaza
Elegir frutas y verduras de temporada permite comer alimentos sanos, sabrosos, sostenibles y económicos. Por eso hoy queremos recomendarte una receta de temporada llena de importantes propiedades para la salud y sumamente sabrosa: la Mermelada De Calabaza, Evitemos las fresas en diciembre o las castañas en agosto: sólo las frutas y verduras frescas seleccionadas según su madurez natural pueden garantizar un sabor pleno y un coste reducido gracias a la eliminación de los costes de transporte desde los países cálidos.
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Cómo disfrutar de la mermelada de calabaza
Dulce, saludable y auténtica, la mermelada de calabaza casera no sólo es perfecta para el desayuno de grandes y pequeños, sino también el ingrediente perfecto para reutilizar en multitud de preparaciones deliciosas como tartas, muffins, bizcochos o flanes. Ni que decir tiene que también queda excelente con carnes cocidas o quesos curados y especiados.
Aquí te explicamos cómo preparar el delicioso plato. Mermelada de calabaza:
Material
- 1 kg de pulpa de calabaza
- 300 gramos de azúcar
- 1 limón orgánico
- 1/2 cucharadita de canela
- una pizca de nuez moscada
Preparación
- limpiar la calabaza Quitar la piel y las semillas, cortar la pulpa en trozos pequeños y reservar en una cacerola de acero.
- Añade azucarTapar la olla con una tapa y dejar macerar al menos 12 horas.
- Vuelve a poner la sartén al fuego. Y añade el zumo de limón y la piel rallada, la nuez moscada y la canela. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y luego cuele el contenido a través de un colador.
- Coloca la mermelada en frascos esterilizados., cierre bien la tapa y luego déles la vuelta. Déjalas enfriar y luego colócalas en una cacerola con agua fría: asegúrate de que las cubra por completo.
- hervir todo Y seguir hirviendo durante unos 20-25 minutos.
- apaga la llama Y déjalo enfriar.
- secar el frasco Y... sólo te queda probar tu deliciosa mermelada casera.
un consejo
Prepara mermelada junto con los niños para que puedas explicarles lo importante que es comer alimentos sanos y lo importante que es desayunar con excelentes conservas caseras en lugar de solo snacks envasados.
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Recetas de Calabria no desperdicies
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Mermelada De Calabaza
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