Receta de mermelada de moras: no desperdicies
hace 5 meses
tiempo de preparación: 30 minutos
hora de cocinar: 2 horas
tiempo de almacenamiento: 6/8 meses
Dificultad: Menos
Receta de mermelada de moras
Regla número uno: elija sólo moras maduras. Segundo: Lávelos bien. Tercero: Retirar hojas y restos de ramas. Según las tradiciones más antiguas, este es el punto de partida para crear un hogar perfecto en casa. Mermelada De Mora,
La mermelada de moras, rica en propiedades beneficiosas para la salud, es perfecta para elaborar en esta época. De hecho, estos jugosos frutos alcanzan la madurez en verano. Son tanto rojos como negros, tienen un sabor ligeramente amargo y se pueden encontrar fácilmente en los arbustos espinosos a lo largo de los caminos rurales. Veamos cómo preparar la receta básica de mermelada de moras así como sus múltiples variaciones.
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Cómo hacer mermelada de moras
El proceso de elaboración de mermelada de moras es más largo y laborioso que el de otras frutas debido a la consistencia de las moras. Por este motivo conviene pasar la mermelada por un pasapurés para eliminar las pequeñas semillas duras y grumosas que contiene.
Material
- 1 kg de moras
- 1 limon
- 500 gramos de azúcar
- 100 mililitros de agua
Preparación
- Después de recoger las moras, retira todas las impurezas, lávalas con cuidado y colócalas en una olla grande con 100 ml de agua a hervir durante 20 minutos.
- Después de cocinar a fuego lento, pasar todo por un pasapurés para quitar las semillas.
- Vuelve a poner el azúcar y el limón al fuego durante unas horas y luego vierte la mermelada caliente en recipientes herméticos esterilizados y limpios.
- Guarda los tarros en un lugar fresco y seco después de envasarlos al vacío.
Para descubrir mas: Cómo hacer mermelada de cerezas en casa.
Receta de mermelada de moras sin azúcar
El proceso de elaboración de mermelada de moras sin utilizar azúcar es el mismo que el de la mermelada anterior. Sólo recuerda añadir 2 manzanas maduras sin piel ni corazón, cortadas en trozos. De hecho, la manzana contiene pectina que ayuda a espesar mejor la mermelada. Te recordamos que, al no tener azúcar, esta mermelada se puede conservar durante un máximo de 8 semanas, posiblemente en el frigorífico.
Receta de mermelada de moras de Bimbi
Preparar mermelada con Thermomix es muy sencillo, aquí tienes la dosificación y procedimiento
Material
- 500 gramos de moras
- 200 gramos de azúcar
- jugo de medio limón
- 100 mililitros de agua
Preparación
Receta De Sopa Con Repollo- Enjuagar las moras y colocarlas en un bol con agua: velocidad. 2, 100° 10 minutos
- Pasar las moras por un pasapurés para quitarles las semillas y volver a añadirlas al bol con el limón y el azúcar.
- Cocer 40 minutos, Varoma, velocidad 2
- Transfiera a frascos esterilizados secos y limpios.
Basado en recetas inolvidables MoraArándanos y Moras:
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Mermelada de mora
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