Receta de mermelada de tomate verde

hace 4 meses

tiempo de preparación: 90 minutos

hora de cocinar: 60 minutos

Dificultad: Menos

Índice

Receta de mermelada de tomate verde
Receta de mermelada de tomate verde

Receta de mermelada de tomate verde

Sabroso con queso, Mermelada De Tomate Verde Es una conservación original y deliciosa, ideal también para rellenar tartas y tartas. Esta mermelada especial, aún más deliciosa gracias a la presencia de jugo de limón, se prepara exactamente con el mismo estilo de "no desperdiciar": se prepara con tomates cultivados en el jardín, pero que nunca han madurado y, por lo tanto, permanecen verdes.

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Receta de mermelada de tomate verde

Veamos juntos, paso a paso, Cómo hacer mermelada de tomate verde en casa.,

Material

1,5 kilos de tomates verdes
450 gramos de azúcar
Zumo y piel de limón y medio

Preparación

Lavar los tomates, secarlos, quitarles el tallo y luego cortarlos en trozos pequeños. Colocar los tomates en una cacerola, añadir el azúcar, la piel de limón y el jugo y dejar macerar al menos 10 horas.
Pasado este tiempo, cocinamos a fuego medio durante aproximadamente una hora, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma que se forma. pauna,
Una vez cocida, licúa la mezcla dejando unos trozos de tomate o haz un puré dependiendo de la consistencia que quieras para la mermelada.
Verter la mermelada en frascos de vidrio esterilizados, cerrar bien y dejar enfriar, recordando darles la vuelta a los frascos.

Deliciosa salsa casera para disfrutar con pasta y queso,