Receta de natillas: no desperdicies

hace 4 meses


tiempo de preparación: 10 minutos
hora de cocinar: 10 minutos
Dificultad: Menos

Índice
  1. Receta de crema vegana personalizada
  2. Receta de crema personalizada sin gluten

Receta de crema vegana personalizada

receta para Natillas Vegetarianas No contiene derivados de origen animal. Recomendamos utilizar leche de arroz en lugar de leche de soja debido a su sabor más delicado y menos picante.

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Material

  • 400 ml de leche de arroz
  • 40 gramos de harina
  • 70 gramos de azúcar de caña
  • semillas de vainilla
  • 1 pizca de azafrán

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes excepto el azafrán en una cacerola y baja el fuego.
  2. Si no tienes semillas de vaina de vainilla puedes utilizar bolsitas de vainilla.
  3. Lleva la mezcla a ebullición mientras revuelves con una cuchara de madera o un batidor.
  4. En cuanto hierva, espera unos minutos y apágalo.
  5. Agrega azafrán a la crema: esto le da el clásico color amarillo que de otro modo le faltaría.

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Receta de crema personalizada sin gluten

Allá Natillas Sin Gluten Se prepara a partir de harina de arroz o maicena. Siempre debes revisar cada comida para celíacos para ver si dice sin gluten junto con la espiga.

Material

  • 500 gramos de leche
  • 100 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 50 gramos de maicena o harina de arroz
  • semillas de vainilla

Preparación

  1. Calentar la leche con las semillas de la vaina de vainilla en un cazo y apagar el fuego una vez que esté tibia.
  2. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla adquiera un color blanco y esponjoso.
  3. Agregue gradualmente la leche a la mezcla de huevo y azúcar, revolviendo constantemente.
  4. Vuelve a colocarlo a fuego lento junto con la maicena (o harina de arroz) y deja hervir.
  5. Cuando alcance temperatura dejamos hervir unos minutos y apagamos.

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