Receta de ñoquis de polenta: no desperdicies

hace 4 semanas

tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de reposo en nevera: 30 minutos

tiempo de cocción: 5 minutos

Dificultad: Menos

De sabor fuerte debido a la presencia de nuez moscada y gorgonzola, entre los ingredientes. Empanadillas De Polenta Son realmente un plato especial, perfecto durante el invierno y al mismo tiempo un excelente compañero para la cocina “sin desperdicio”: puedes prepararlos reutilizando los restos de polenta.

El primer plato se condimentará con una salsa a base de crescenza y queso rallado. sin olvidar que polenta Es una fuente importante de fósforo, potasio, manganeso, selenio, hierro y vitaminas A y E.

Material

para sazonar

150 gramos galbanino
aumento de 150 gramos
250 gramos de gorgonzola
10 gramos de mantequilla
1 cucharada de leche
queso rallado al gusto

Preparación

prepararse Haz tus propios ñoquis de polenta combinando harina de maíz con agua y sal en una sartén.
mezcla Hasta completar la cocción.
Mezcla Polenta con harina de trigo, yema de huevo y una pizca de nuez moscada.
Trabajar Lo conseguirás con las manos para amasar la masa.
envoltura Envuelva la masa en film transparente y refrigere por 30 minutos.
Mientras tanto, prepárate Sazone con queso Galbanino y Gorgonzola rallado.
en una cacerola Lugar Todos los quesos, mantequilla, leche y un puñadito de queso rallado.
deja que se derrita Mantener a fuego lento y luego reservar.
El tiempo pasó Coger masa, hacer unas serpientes y cortar en trozos.
cocinar Tus ñoquis en agua con sal
una vez que salen a la superficieColarlas con una espumadera y añadirlas al queso derretido.
Agitar Cocine por unos minutos y luego sirva los ñoquis de polenta.