Receta de palitos de pescado: no desperdicies

• tiempo de preparación: 20 minutos
• tiempo de cocción: 10 minutos
• Dificultad: Menos

Fáciles de preparar en casa, los Fish Fingers son una de las comidas favoritas de los niños a quienes les encanta disfrutarlos con patatas fritas. Una comida bastante equilibrada desde el punto de vista nutricional porque aporta la dosis justa de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas y es un plato que podemos preparar con ingredientes seleccionados, sin conservantes y con menos grasas y menos sal.

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Aprovecha para preparar los palitos junto con los niños, esta es una excelente oportunidad para explicarles la importancia de una alimentación saludable y convencerles de sustituir las patatas fritas por una ensalada sana y nutritiva. Es importante enseñar a nuestros hijos a disfrutar desde pequeños de alimentos saludables que son fundamentales para su desarrollo. Y una vez listo, la elección es tuya si freír o hornear tus palitos de pescado caseros.

Material

• 250 gramos de bacalao
• 1 huevo
• 2 cucharadas de harina
• 75 gramos de pan rallado
• sal al gusto)
• Aceite para freír (el necesario)

Preparación

• Limpiar y lavar bien el bacalao para luego cortar los filetes de bacalao en trozos pequeños y luego ponerlos en una batidora. Alternativamente, corta los filetes de bacalao en tiras. Una vez que consigas una mezcla bastante homogénea, añade una pizca de sal y mezcla todo.
• Batir los huevos en un tazón y agregar el pan rallado y la harina en otros dos tazones separados.
• Dividir el bacalao formando la clásica forma de palito, presionar la mezcla con las manos y luego rebozarlo primero en harina, luego en huevo y finalmente en pan rallado. Repita el proceso para obtener un empanizado crujiente.
• Depende de usted si desea freír o hornear los palitos de pescado.

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