Receta de pesto de calabacín: no desperdicies
hace 5 meses
tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Menos
Receta de pesto de calabacín
Sabroso y muy fragante, Pesto De Calabacín Esta es una versión deliciosa del tradicional pesto genovés y es ideal para muchos platos deliciosos de verano. Perfecto como especia para pasta, el pesto de calabacín también es ideal para acompañar la bruschetta de pan y para enriquecer muchos aperitivos diferentes, especialmente los aperitivos a base de pescado y queso. Una vez listo lo metemos en un tarro en el frigorífico durante unos días añadiendo un chorrito de aceite en la superficie y cubriendo con film transparente.
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Cómo hacer pesto de calabacín
Unos sencillos ingredientes son suficientes para preparar esta delicia, aquí te explicamos cómo proceder:
Material
- 4 patio romano
- 10 hojas de albahaca
- 30 gramos de almendras (o piñones)
- 3 cucharadas de parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- pimienta negra
Preparación
- lavar calabacines Y quitar la parte inicial y final.
- Hervirlos por 5 minutos en agua hirviendo con sal y luego secarlos bien.
- En una batidora o procesador de alimentosPicar las almendras, la albahaca y el ajo, añadir el parmesano, el aceite, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.
- agregar calabacín Y dejar que la mezcla se vuelva cremosa: si queda demasiado espesa añadir un poco de agua caliente.
Delicioso condimento para pasta:
Nombre de la receta
Pesto De Calabacín
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