Receta de pesto de calabacín: no desperdicies

hace 5 meses


tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: Menos

Índice
  1. Receta de pesto de calabacín
  2. Cómo hacer pesto de calabacín

Receta de pesto de calabacín

Sabroso y muy fragante, Pesto De Calabacín Esta es una versión deliciosa del tradicional pesto genovés y es ideal para muchos platos deliciosos de verano. Perfecto como especia para pasta, el pesto de calabacín también es ideal para acompañar la bruschetta de pan y para enriquecer muchos aperitivos diferentes, especialmente los aperitivos a base de pescado y queso. Una vez listo lo metemos en un tarro en el frigorífico durante unos días añadiendo un chorrito de aceite en la superficie y cubriendo con film transparente.

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Cómo hacer pesto de calabacín

Unos sencillos ingredientes son suficientes para preparar esta delicia, aquí te explicamos cómo proceder:

Material

  • 4 patio romano
  • 10 hojas de albahaca
  • 30 gramos de almendras (o piñones)
  • 3 cucharadas de parmesano rallado
  • 1 diente de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta negra

Preparación

  1. lavar calabacines Y quitar la parte inicial y final.
  2. Hervirlos por 5 minutos en agua hirviendo con sal y luego secarlos bien.
  3. En una batidora o procesador de alimentosPicar las almendras, la albahaca y el ajo, añadir el parmesano, el aceite, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.
  4. agregar calabacín Y dejar que la mezcla se vuelva cremosa: si queda demasiado espesa añadir un poco de agua caliente.

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Delicioso condimento para pasta:

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Nombre de la receta

Pesto De Calabacín


Pastel con las claras sobrantes – no desperdicies

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