Receta de risotto de limón: no desperdicies

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 15 minutos

Dificultad: Menos

Receta de risotto de limón

Sin duda el risotto es un Clásico de la cocina italiana y se puede preparar con mil ingredientes diferentes, Sin embargo, en su versión con limón, tiene un borde, Estos cítricos, de hecho, además de ser muy versatil en la cocina ellos también son ricos de vitamina c, entonces estas aprendiendo bien Receta de risotto de limón No sólo traerás a la mesa Este es un plato delicioso pero también es bueno para la salud., Aquí te explicamos cómo prepararlo.

Lea también: Receta de risotto con habas, guisantes frescos y ensalada

Cómo preparar risotto de limón

Así que veamos juntos la receta del Risotto de Limón, una preparación extraída de ".Vegetariano y vegano. Platos vegetarianos y veganos.”, interesante recetario del Jardín Amalia Lamberti en el que encontrarás 300 preparaciones regionales tradicionales italianas.

Receta de sopa de tomate con pan sobrante

Material (para 4 personas)

• 400 gramos de arroz
• un trozo pequeño de cebolla
• jugo de un limón
• ½ vaso de vino blanco
• un pequeño trozo de piel de limón rallada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cubitos de caldo de verduras
• Aceite
• sal y pimienta

Preparación

, Picar la cebolla, sofreír en un poco de aceite, añadir el arroz, dejar al gusto y luego añadir el vino y la piel de limón rallada.

, Hervir un litro de agua para disolver los trozos de verdura.

, Agrega poco a poco al cazo con el arroz el agua en la que disolviste las nueces y cocina por unos 15 minutos.

, Cuando el arroz esté cocido apaga el fuego, sazona con sal y pimienta y agrega el perejil y el jugo de limón.

Para descubrir mas: Cómo preparar risotto con nueces y achicoria

Receta de tortitas de patata: no desperdicies