Receta de sopa de salmón: no desperdicies

tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total de cocción: 30 minutos

tiempo de descanso: 2 horas

Dificultad: Menos

Receta de mermelada con piel - No desperdicies

Receta de sopa de salmón

Tiene un sabor delicado y es delicioso cuando se disfruta con picatostes, La sopa de salmón es un plato sano y nutritivo, Nuestra receta también incluye la presencia de cigalas, nata y hojas frescas de eneldo: una combinación perfecta.

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Material (para 4 personas)

• 400 gramos de salmón
• 500 gramos de gambas
• 10 gramos de pasta de tomate
• 300 gramos de nata líquida
• semillas de eneldo
• hojas frescas de eneldo
• Sal

Preparación

1. Cocine las gambas en una bandeja para horno en el horno a 150 grados durante unos 10 minutos.
2. Añade las semillas de eneldo y la pasta de tomate a una cacerola llena de agua y cocina durante unos 20 minutos.
3. Pasado este tiempo, dejar la mezcla así durante unas 2 horas.
4. Cuela el caldo y redúcelo a la mitad a fuego lento.
5. Agrega la nata al caldo y hierve.
6. Cortar el salmón en cubos, colocarlo crudo en un plato, añadirlo a la sopa y decorar con eneldo.

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