Receta Ferragosto - No desperdicies
hace 4 meses
Ferragosto forma parte del imaginario colectivo de nuestro país, tradicionalmente asociado a numerosas y coloridas mesas de amigos y familiares. Y Un momento de celebración inolvidable y sin duda el momento más esperado del verano, dedicado a organizar un agradable almuerzo con familiares y amigos a la orilla del mar, en la montaña, en el campo o para aquellos que no pueden salir. Disfrutar de unos platos deliciosos no sólo está permitido, ¡también es absolutamente necesario!
almuerzo de mediados de agosto
Eso sí, cuidado con el desperdicio de comida: este día, como todos los festivos, está muy cerca. Por eso te ofrecemos un menú completo para proteger tu figura y la salud del planeta. El doctor nos lo hizo. Elisa CassarinoDietista y nutricionista.
Aquí están sus sugerencias: platos frescos y deliciosos El cual aporta todos los nutrientes esenciales al organismo durante este periodo de humedad.,
primer estudio
Cuscús De Verduras
Para esta deliciosa y fresca receta necesitarás: cuscús, calabacín, tomates, chiles rojos y verdeszanahoria, albahaca, aceite de oliva virgen extra, Sal.
déjalo hervir Calabacines, Pimientos y Zanahorias en una cacerola con Medio vaso de agua y una pizca de salAñadimos aceite y sofreímos hasta que se ablanden y el agua se evapore. Procedemos entonces a preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete y lo dejamos enfriar. Agregamos verduras hervidas, es decir. tomates picados y una ramita de albahaca, Servir frío.
atún agrio
los ingredientes son atún frescoajo, limón, una pizca de sal, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, hojas de laurel, Coloca el atún en una fuente para horno y espolvorea con ajo picado y piel de limón. Luego añade una pizca de sal, vino blanco, aceite y zumo de limón. Déjalo marinar durante la noche, Cubrimos todo con hojas de laurel y horneamos 220 grados durante 30 minutos. Se puede servir tanto frío como caliente.
Lado
Como guarnición podemos preparar excelentes ensaladas utilizando todas las verduras que nos gusten, preferiblemente de temporada y teniendo en cuenta la combinación de diferentes colores (verde, blanco, amarillo-naranja, azul-violeta). ¿Por ejemplo? contorno Ideal Es una ensalada con lechuga, Zanahorias, hinojo y achicoria. Aunque existen muchas ideas de ensaladas llenas de sabor y frescura, aquí te dejamos algunas:
Ensalada De Calabacín
Una guarnición de verano refrescante y nutritiva, es la guarnición ideal para mantenerse en forma y saludable sin comprometer el sabor. El único requisito: calabacines de temporada.
Ensalada De Germinados
Panacea para la salud, combina perfectamente con platos de pescado. Lo enriquecemos con trozos de almendra, pipas de girasol, rábano, zanahoria y aguacate.
ensalada de lentejas
Plato sano y nutritivo, que se puede acompañar con zanahorias y judías verdes. Pero para hacerlo aún más delicioso, enriquecemos la ensalada de lentejas con semillas de granada y champiñones.
Ensalada De Rábano
Una ensalada muy colorida y llena de propiedades beneficiosas para nuestra salud. La remolacha, las naranjas y los rábanos son platos típicos del verano.
Ensalada De Limón Y Espinacas
Durante el verano, si queremos hacer de esta ensalada fresca y saludable un plato único, podemos enriquecerla con queso feta, salmón y hojuelas de parmesano. Y unas rebanadas de pan casero.
Pastel de pescado y patatas: recetaEnsalada De Hinojo Y Naranja
La receta típica siciliana, muy sabrosa, combina el sabor del hinojo con el sabor del 'cunzate', es decir, naranja condimentada. ¿un tipo? El de aceitunas negras y espinacas.
Dulce
Por último, en lugar de postre, Cassarino te propone una buena ensalada de fruta fresca de temporada que puedes enriquecer añadiendo Almendras Laminadas y Pistachos,
Pero hay muchos postres a base de frutas, ligeros y deliciosos disponibles para las fiestas de mediados de agosto. ¿Algún ejemplo?
Mousse de ricota y fresa
Suave y delicioso, es ideal si quieres sorprender a tus invitados con un postre rápido de preparar pero muy rico.
Caldo De Melocotón
Para coger tu dosis de melocotón maduro, este es el postre perfecto: lleno de sabor, ligero, nada insípido y, sobre todo, perfecto para combatir el calor de un almuerzo de verano al aire libre.
sorbete de limón
Un clásico de clásicos con un aroma y sabor únicos. Es casi obligatorio al final de una comida en el verano italiano.
Sorbete de jengibre
Con su sabor picante único, el jengibre es el toque añadido a esta receta, que es una versión fusión del clásico sorbete de limón. igual de bueno.
sorbete de Berry
Como merienda o merienda después de comer a mediados de agosto, es perfecta para los días muy calurosos de verano, y gusta tanto a niños como a mayores.
Ensalada de frutas y nueces
Es estupendo para la salud, está delicioso y es fácil de preparar y transportar. ¿Toque intrusivo? Unas gotas de limoncello.
Helado de cítricos
Sólo necesitas 25 minutos para preparar este excelente y refrescante postre. Una vez preparada la masa inicial, refrigerarla. La única precaución: el jugo de naranja y limón se debe colar bien.
Helado vegano de fresa
Rápido y fácil de preparar, sin heladera, con leche de soja y cero proteínas animales.
Helado de pistacho vegano
El sabor más querido por los italianos, en una versión light sin leche ni huevos, apto para quienes siguen una dieta vegetariana, pero también para los intolerantes a la lactosa.
El último e imprescindible consejo de nuestra dietista de confianza (válido no sólo el 15 de agosto sino para todos los días de calor extremo) Bebe mucha aguaEs fundamental mantener buenos niveles de hidratación en el cuerpo.,
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