receta para niños

• tiempo de preparación: 30 minutos
• tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Dificultad: Menos

Toda madre sabe lo difícil que es convencer a sus pequeños de que coman alimentos saludables como frutas y verduras. El pescado también entra en la categoría de alimentos de los que los bebés a menudo no quieren oír hablar, a menos que venga en forma de palitos o croquetas compradas en el supermercado. Y es que, muchas veces, las madres renuncian a estos productos para poder alimentar a sus hijos con este alimento tan importante para su salud.

De hecho, el pescado contiene proteínas, Omega-3, minerales básicos como potasio, fósforo, calcio, hierro y yodo y una buena cantidad de vitamina B, importante para el desarrollo de los niños. Por eso es un alimento que nunca debe faltar en su dieta.

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Entonces, ¿por qué no pruebas a preparar en casa unas deliciosas bolitas de pescado con forma de pescado con ingredientes seleccionados y saludables? Una forma sencilla, creativa y original de convencer hasta a los niños más temperamentales.

Aquí está la receta que encontramos. nutrición infantil,

Ingredientes (para 4 porciones)

• 300 g de filetes de pescado blanco (merluza o lenguado)
• 200 gramos de patatas precocidas
• un huevo
• una cucharada de perejil picado
• cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• dos cucharadas de harina
• Una cabeza de lechuga gentil
• una cucharada de alcaparras
• sal al gusto)

Preparación

1. Coloca los filetes de pescado en un bol y luego mézclalos hasta formar una mezcla suave.
2. En un bol pelar las patatas cocidas y triturarlas con un tenedor y luego añadir la mezcla de pescado, el huevo entero y el perejil picado.
3. Agrega una pizca de sal y luego mezcla, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien mezclados.
4. Después de enharinar tus manos y formar albóndigas ovaladas con la mezcla, aplana ligeramente un lado de las albóndigas para darles forma de cola de pescado y usa las alcaparras para hacer los ojos.
5. Disponer las albóndigas en forma de pescado en una sartén antiadherente untada con un poco de aceite y luego cocinarlas en el horno a una temperatura de 180 grados durante unos 15-20 minutos.
6. Lava la ensalada y coloca las albóndigas encima mientras se cocinan.

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