Receta trofeo con tomates secos

tiempo de preparación: 5 minutos

tiempo de cocción: 15 minutos

Platos con manzanas: no desperdicies

Dificultad: Menos

Una receta sencilla, fácil de hacer y muy rica: toma trofeo Con tomates secos y grelos.

Ingredientes (para 4 personas)

• 400 gramos trofeo fresco
• 200 gramos de hojas de nabo
• 7 - 8 tomates secos
• 1 diente de ajo
• 6-8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• chiles (opcional)

Preparación

1. lavar Las puntas de los nabos quedan perfectas, elige las hojas y ramas más tiernas (la parte quitada se puede guardar para minestrone).
2. hervirlos En muy poca agua ligeramente salada, luego escurrirlas y cortarlas en tiras.
3. Calienta agua para el trofeo.
4. Corte Tomates secos picados.
5. en una cacerola grande Depósito Freír el aceite, el ajo y la guindilla si se desea, luego sazonar los grelos y terminar con los tomates cortados en cubitos.
6. Cocer el trofeo, escurrir y saltear rápidamente en la salsa. Sirva inmediatamente con queso parmesano rallado a un lado.

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